おはようございます。
記念日を大切にする主人と対照的に
「なんだっけ？」といつも聞き返す
清水たかこです
記念日…
いきなりですけど記念日って、
お祝いしてますか？ してましたか？
私は結婚するまで記念日をお祝いする事が
全く無かったので（下手したら誕生日も、クリスマスもなし…）
記念日を大切にする主人と一緒になって、
「こんな人いるんだ～」って思ったくらい（笑）
どうしてそんなに記念日を大切にするの？と聞いてみたら
自分たちの記念日を大切にするからこそ
お客さんの記念日を大切にできると思う、と。
ホント、主人はすごい人だと改めて思ったよ
張り切ってディナーに行ったら
この前、その記念日だったんですね。
で、フランス料理のディナーに行って、
話しの途中に、ちらっと「記念日なんですよ」と言ったところ
「デザートは別の場所でいかがですか？」と提案して下さって
ソファー席へ移動したところ、
こんなデザートが！
花火がパチパチして、テーブルもロマンチックに飾り付け♪
さらにこんなお水まで用意して下さってました！
このお水、ペットボトルの中は凍ってないのに
グラスに注ぐとシャーベット状に凍ったんですよ！！
スゴーーーイ！
「おいしいうえに、スゴかったね！」
って話しながら車に乗ったところ
５周年おめでとうございます！
という横断幕を持ったスタッフさんが出てきてお見送りーー！
ホント、ビックリ！
ビックリしすぎて写真撮り忘れた！
やっぱり人だね
とってもスペシャルな記念日を過ごさせてもらえて
ホントによかった！！
スタッフの方、みなさんが
お客さんに喜んでもらいたい！
って全力で行動しているところに
感動した私たち。
お店はやぱり人だなぁ～って実感した出来事でした。
美味しいお料理は当然大切だけど、
お店の人が
「どうしたらお客さんが喜ぶだろうか？」
って考えて実際に行動することの方が
もしかしたら大切なのかもしれないね
もちろん、やれること、やれないこともあるけどさ
お料理＝スペック
お店のスタッフ＝ソフト
スペックでお客さんに来てもらっていたら
より高いスペック（よりこだわってるとか、よりお値打ちとか）の
お店に流れて行ってしまいがち。
でも、お店の人と相性がいいなって思うと
そのお店はオンリーワンのお店になる
はず…。
記念日から見つけた大切なことを
自分自身、やれてるのか、 振り返りながら
レストランへお礼のお手紙を書いたのでした
だって、
私もお客さんからお手紙もらったらうれしいもん。
なので書いたのさ ^^
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