ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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記念日から見つけた大切なこと

投稿日:6月 27, 2017 更新日:

おはようございます。

記念日を大切にする主人と対照的に
「なんだっけ?」といつも聞き返す
清水たかこです

 

記念日…

いきなりですけど記念日って、
お祝いしてますか? してましたか?

 

私は結婚するまで記念日をお祝いする事が
全く無かったので(下手したら誕生日も、クリスマスもなし…)

記念日を大切にする主人と一緒になって、
「こんな人いるんだ~」って思ったくらい(笑)

 

どうしてそんなに記念日を大切にするの?と聞いてみたら

自分たちの記念日を大切にするからこそ
お客さんの記念日を大切にできると思う、と。

 

ホント、主人はすごい人だと改めて思ったよ

 

張り切ってディナーに行ったら

この前、その記念日だったんですね。

で、フランス料理のディナーに行って、
話しの途中に、ちらっと「記念日なんですよ」と言ったところ

 

「デザートは別の場所でいかがですか?」と提案して下さって
ソファー席へ移動したところ、

 

こんなデザートが!
花火がパチパチして、テーブルもロマンチックに飾り付け♪

 

さらにこんなお水まで用意して下さってました!

 

このお水、ペットボトルの中は凍ってないのに
グラスに注ぐとシャーベット状に凍ったんですよ!!

スゴーーーイ!

 

 

「おいしいうえに、スゴかったね!」
って話しながら車に乗ったところ

 

5周年おめでとうございます!
という横断幕を持ったスタッフさんが出てきてお見送りーー!

 

ホント、ビックリ!

ビックリしすぎて写真撮り忘れた!

 

 

やっぱり人だね

とってもスペシャルな記念日を過ごさせてもらえて
ホントによかった!!

 

スタッフの方、みなさんが

お客さんに喜んでもらいたい!

って全力で行動しているところに
感動した私たち。

 

お店はやぱりだなぁ~って実感した出来事でした。

 

美味しいお料理は当然大切だけど、

お店の人が
「どうしたらお客さんが喜ぶだろうか?」
って考えて実際に行動することの方が
もしかしたら大切なのかもしれないね

もちろん、やれること、やれないこともあるけどさ

 

お料理=スペック
お店のスタッフ=ソフト

 

スペックでお客さんに来てもらっていたら
より高いスペック(よりこだわってるとか、よりお値打ちとか)の
お店に流れて行ってしまいがち。

 

でも、お店の人と相性がいいなって思うと
そのお店はオンリーワンのお店になる

はず…。

 

記念日から見つけた大切なことを
自分自身、やれてるのか、 振り返りながら
レストランへお礼のお手紙を書いたのでした

 

だって、

私もお客さんからお手紙もらったらうれしいもん。

 

なので書いたのさ ^^

 

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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