ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

私はこんな人です

私の今までを振り返る

投稿日:

こんばんは。

最近、久しぶりの方や学生時代の同級生が来てくれることが
多くなった感じ。

「ふっ」とした時に思い出してもらえたのが
うれしかった清水たかこです

 

5月からあるオンラインサロンに参加してるんですね。

コロナで新しい時代へ変わっていくこの時期に
自分のこれからのビジョンを立てるため
まずは自分が1万時間以上やってきたことをまず書き出すといいそうなので
やってみようかな。

 

やってきたこと

・接客 30年
中学生の頃から手伝ってきてOL時代を除くと30年くらい

・旅行関係 約8年
学生サークル約2年、海外予約1年半、国内予約3年半、カナダ滞在1年

・飲食の仕事 約18年
高校から学生時代に3~4年、「ふくろう」で15年

・ケーキ作り 約16年
小さいころからの分を合わせて約1年、ケーキ屋1年
卵・乳不使用ケーキ14年

・ネット通販 14年
卵・乳不使用ケーキを楽天市場、ヤフーショッピングで販売

・料理(ベジランチ作り) 約8年
ほぼ料理をしない状態から、母のレシピを見ながら
いきなり動物性を使わない野菜だけのランチを開始
毎日アンテナを張ってレシピのアイデアを拾い続けた

・手作り(自家製保存食など) 15年
ケーキ作りに必要なジャムなどをとにかく手作り

・フラクタル心理学 約3年
カウンセラーの資格も取得

 

感じてきたこと

・いつも仕事で忙しい両親だったから誕生日も寂しい思い出
本当の両親がいつか迎えに来てくれると信じていた子供の頃
→みんなでケーキを囲む「幸せな時間」を届けたい

・40歳を超えるまで
喧嘩になるとすぐに手を上げる父が嫌いで仕方なかった
→心理学の勉強で自分が誤解してたことに気が付く

・妹の病気がきっかけで自然食やマクロビ系に走り
「食事が大切」と強く思うようになる
→「ふくろう」を始めたきっかけ

・食事制限をしていた妹に食べてもらおうと作った
マクロビケーキを「おいしい」と言ってもらえてうれしかった
→マクロビケーキを作り始めたきっかけ

・母の病死がきっかけで心療内科に通院、
「食事だけではダメ。体と心はつながっている」
→心理学を学ぶ

・妹と母の死で2度どん底を経験
もう2度と見送りたくないと心底思う
あと何があるかな…

自分の中のお宝を見つける作業。

思い出したら追記していきまーす

 

明日もステキな一日を(^^♪

 

 

あなたの毎日がモントルのお菓子で
より幸せなものになりますように。

 

 

 

パートアルバイトさん募集しまーす
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/5177

カフェスペースのレンタルメンバーを募集します
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/5201

 

お問い合わせなどございましたらこちらへどうぞ↓↓↓

お問い合わせはこちら

お名前*
電話番号*
メールアドレス
メールアドレス(確認用)*
コメント欄*

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)

-私はこんな人です

執筆者:

関連記事

no image

夏の冷え・疲れにコンニャク  その驚く使い方

おはようございます 毎日暑い日が続いてますけど、 お元気ですか?   今日から9日まで店はお休み。 7日までは安城の七夕まつりに出店です 買い食いって楽しいですよね~♪ でも、アレルギーのあ …

no image

今週のおかず

おはようございます。 あまりの寒さにパソコン仕事が進まない ナチュラルケーキふくろうの清水です   今週末は全国的に雪が降るみたいですね。 おーサムっ!! 私にはこの寒さと雪が「んー。」と思 …

no image

DNA検査ってスゴイけど怖い

ただ今、「ふくろう」は改装工事のためお休みをしています お問い合わせなどございましたら この記事の下にあるお問い合わせフォームからお願いいたします ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ &n …

no image

長野県でリンゴジュース作ってきました

  おはようございます! かなーり久しぶりでブログの書き方を忘れそうな 清水たかこです(笑)   いよいよ年内の営業は今週いっぱい! 張り切って参ります!   今日は、1 …

no image

おいしい苺の選び方<実践編>

  おはようございます   昨日は、浜松まで日帰りのお出かけをしてきた ナチュラルカフェふくろうの清水です 「今日モーニングに行こうか」と お出かけモードになったところで話が急展開 …