ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

私はこんな人です モントル開店に向けて

【モントル】壁や窓の位置が決まってきました

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おはようございます!

 

ここ数日で、工事がどんどん進んできましたよ

 

壁の位置、窓の位置、扉の位置が決まって

 

これらはカフェスペースでトイレや入口など

 

 

3月に静岡で購入してきたドアも到着♪

 

 

床材の色に合わせて壁紙などを決めていくけど、
20センチ四方くらいのサンプルを見ながら
全体を想像するって、難しい…。

正直よくわからないわ

でも全体の雰囲気が決まっちゃうから大切なのよね。

 

 

棚も一部分出来上がってました ^^

それを見ながら主人と使いやすいか確認っと。

 

 

とはいえ、保健所の帰りに
いつもお世話になっている安城のサンクさんで
のんびり ^^

 

器材の話やら、いろんな話を聞いて
いつも勉強させてもらってます

数年前から娘さんが入られて
アイシングクッキーなどの新しいことも始まって
「少しずつ変化することも大切だな」って
改めて思いながら

昔から食べなれた味でホッとしたのでした

 

サンクさんみたいに長く続いて
「ホッとする味」って言われるような店になりたいな

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

-私はこんな人です, モントル開店に向けて

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