ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

食にかかわるいろいろ 私はこんな人です

食べること、楽しい?

投稿日:6月 6, 2016 更新日:

おはようございます。

清水たかこです

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今日はいきなり質問です

食べること楽しいですか?
いろんな方のお話を聞いていると

「楽しむっていう発想がなかった」

っていうコメントをいただくことがあります

 

一日に何回も食べてますよね?

食事が楽しい=喜びが増えるってこと

食事は義務でもなんでもなく
普段の食事が楽しくなったらいいと思いませんか?

 

今日はいつもの食事をもっと楽しむための
1つのヒントをお伝えしちゃいます

 

5感を使う

例えば、ステーキを食べるとして…

・ジュー!とお肉が焼ける音を聞く
・香ばしい香りをかぐ
・食べ物の色や形を見る
・味わう
この4つはいつも使ってるよね

残りの1つ<触覚>って使ってる?

これは、バリ島で食事をしたときに感じたこと
手を使って食べると、
まったく違う感覚で食べられるのに気が付いたの

その時のこと(10年くらい前のお話ね)をお伝えすると…

現地の人の案内でレストランに入ると
ナイフ・フォークを使わずに
右手で器用に食べたのね

面白そう!と、私もチャレンジ

 

焼いたチキンを指で割いたときの
お肉のジューシーな弾力を感じながら
まるで原始人のように口に運ぶ…

おいしい!!

人の本能「食べる」を
最も刺激される食べ方だと感じたの!

 

ただ、慣れが必要で…

ナシゴレンというインドネシアのチャーハンは
食べるのに四苦八苦

うまく食べれずボロボロこぼし
慣れたころに帰国という残念な結果でした ^^;

 

まとめ

手を使って食べるってお行儀が悪いと思われがちだけど

一度、おにぎりを箸で食べる時と、手で食べるときの
感覚の違いをぜひぜひ感じてみてくださいね

きっと違いがわかりますよ
店を始める前までは旅行会社のOLで、
一年に2~3回は海外旅行に出かけてたの

辞める頃には、テレビで飛行機が飛び立つ音を聞くと
旅行に出たくてたまらなくなるっていう禁断症状が出るほど(笑)

これから時々、
海外で体験した<食>もお伝えしていきますね

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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