おはようございます。
清水たかこです
今日はいきなり質問です
食べること楽しいですか?
いろんな方のお話を聞いていると
「楽しむっていう発想がなかった」
っていうコメントをいただくことがあります
一日に何回も食べてますよね?
食事が楽しい=喜びが増えるってこと
食事は義務でもなんでもなく
普段の食事が楽しくなったらいいと思いませんか?
今日はいつもの食事をもっと楽しむための
1つのヒントをお伝えしちゃいます
5感を使う
例えば、ステーキを食べるとして…
・ジュー!とお肉が焼ける音を聞く
・香ばしい香りをかぐ
・食べ物の色や形を見る
・味わう
この4つはいつも使ってるよね
残りの1つ<触覚>って使ってる?
これは、バリ島で食事をしたときに感じたこと
手を使って食べると、
まったく違う感覚で食べられるのに気が付いたの
その時のこと(10年くらい前のお話ね)をお伝えすると…
現地の人の案内でレストランに入ると
ナイフ・フォークを使わずに
右手で器用に食べたのね
面白そう!と、私もチャレンジ
焼いたチキンを指で割いたときの
お肉のジューシーな弾力を感じながら
まるで原始人のように口に運ぶ…
おいしい!!
人の本能「食べる」を
最も刺激される食べ方だと感じたの!
ただ、慣れが必要で…
ナシゴレンというインドネシアのチャーハンは
食べるのに四苦八苦
うまく食べれずボロボロこぼし
慣れたころに帰国という残念な結果でした ^^;
まとめ
手を使って食べるってお行儀が悪いと思われがちだけど
一度、おにぎりを箸で食べる時と、手で食べるときの
感覚の違いをぜひぜひ感じてみてくださいね
きっと違いがわかりますよ
店を始める前までは旅行会社のOLで、
一年に2~3回は海外旅行に出かけてたの
辞める頃には、テレビで飛行機が飛び立つ音を聞くと
旅行に出たくてたまらなくなるっていう禁断症状が出るほど(笑)
これから時々、
海外で体験した<食>もお伝えしていきますね
いつもありがとうございます
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