おはようございます。
清水たかこです
今日はいきなり質問です
食べること楽しいですか？
いろんな方のお話を聞いていると
「楽しむっていう発想がなかった」
っていうコメントをいただくことがあります
一日に何回も食べてますよね？
食事が楽しい＝喜びが増えるってこと
食事は義務でもなんでもなく
普段の食事が楽しくなったらいいと思いませんか？
今日はいつもの食事をもっと楽しむための
１つのヒントをお伝えしちゃいます
５感を使う
例えば、ステーキを食べるとして…
・ジュー！とお肉が焼ける音を聞く
・香ばしい香りをかぐ
・食べ物の色や形を見る
・味わう
この４つはいつも使ってるよね
残りの１つ＜触覚＞って使ってる？
これは、バリ島で食事をしたときに感じたこと
手を使って食べると、
まったく違う感覚で食べられるのに気が付いたの
その時のこと（１０年くらい前のお話ね）をお伝えすると…
現地の人の案内でレストランに入ると
ナイフ・フォークを使わずに
右手で器用に食べたのね
面白そう！と、私もチャレンジ
焼いたチキンを指で割いたときの
お肉のジューシーな弾力を感じながら
まるで原始人のように口に運ぶ…
おいしい！！
人の本能「食べる」を
最も刺激される食べ方だと感じたの！
ただ、慣れが必要で…
ナシゴレンというインドネシアのチャーハンは
食べるのに四苦八苦
うまく食べれずボロボロこぼし
慣れたころに帰国という残念な結果でした ^^；
まとめ
手を使って食べるってお行儀が悪いと思われがちだけど
一度、おにぎりを箸で食べる時と、手で食べるときの
感覚の違いをぜひぜひ感じてみてくださいね
きっと違いがわかりますよ
店を始める前までは旅行会社のOLで、
一年に２～３回は海外旅行に出かけてたの
辞める頃には、テレビで飛行機が飛び立つ音を聞くと
旅行に出たくてたまらなくなるっていう禁断症状が出るほど（笑）
これから時々、
海外で体験した＜食＞もお伝えしていきますね
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