トウモロコシはできるだけ早く茹でるべし！

投稿日：6月 28, 2016 更新日：2月 7, 2019

おはようございます

清水たかこです

この前、父が畑から

取れたてのトウモロコシを持ってきてくれました

結構、トウモロコシは虫に食べられやすいので
農薬が気になるところ。

父の作るトウモロコシは無農薬なので虫食いだったり、

中に虫さんが潜んでるから、
茹でる前に虫を逃がしてあげないといけないけど
安心して食べられるんですよ

ありがたや　^^

このトウモロコシは、木曜からのランチに使おうかな(^^♪

（明日は、ランチ・お野菜ともにお休みします）

トウモロコシは早く茹でるべし！

知っている方は多いかな？

トウモロコシは、収穫してから

時間がたつごとに甘さが無くなってしまうので
手に入ったら、なるべく早く茹でるべし！

茹でたら、熱いうちにラップで包むと
皺にならず、プリッとして美味しく食べられますよ

あとは、トウモロコシを丸ごと１本入れて
ご飯と一緒に炊くと、
おいしいトウモロコシご飯かな

茹でたら冷蔵庫で3日くらい
それ以上は実を外して、冷凍庫へ

あと、トウモロコシのヒゲは
利尿作用が強いので、漢方や薬膳でも使われる素材

一番使いやすいのは、乾燥させてお茶のように
お湯を注いで飲むことかな

ほのかに甘くておいしいお茶になりますよ

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清水たかこ

家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。２００３年６月に母と二人で開店。２０１１年６月より１人で営業開始。野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。　「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

トウモロコシはできるだけ早く茹でるべし！

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