おはようございます
昨日は、かなりゆったりペースだったので
のんびりと赤シソを揉んでいた
清水たかこです
やっとのことで梅干しに赤シソをいれましたー！
早い方ではもう干す時期なんですけどね（汗）
こんな作業も好きなんだな
畑から赤シソを取ってきて
まずやらないといけないのはもぎ取り
ここで茎と葉っぱを分けていきます
葉っぱの状態を見ながら使える葉っぱを取っていくので
すごーく時間がかかるの
１キロのシソのために
ホントに黙々と2時間半かけてちぎりました
これをよーく洗ってから一番上の写真のように
干して水気を取るんですね
そのあと、ギュッギュッと塩で揉んでから
先に塩漬けにしてある梅と一緒に漬けるんだけど
揉む作業がなかなか大変！
お蔭で、今日は両手が筋肉痛になりかけのように
ダルい感じ (^^；
でも、おいしい梅干しが待ってる♪って思ったら
やれちゃうんだな
梅を取り出してみると、ふっくらとした
小梅ちゃんがかわいくて、愛おしいんよ (^^)
思わず写真をパチリ！
そんなこんなで梅干しのシソ入れが終了
だいたいお盆くらいには赤い色の梅干しになるかな
こんなことも好き
この前、名古屋のミュージカル劇場で
オペラ座の怪人を主人とみてきました
ホントに何年かぶりの劇場で
着く前からテンションＵＰ ↑↑↑
オペラ座の怪人も、４度目なんだけど
やっぱりよかった～♪
感激して泣きそうになっちゃったよ
私がミュージカル好きなのを知って
連れてきてくれた主人に感謝♡
８月５～7日開催 安城七夕まつり
ＪＲ安城駅前（願いごと広場、ＵＦＪ銀行駐車場）に
卵・乳不使用オーガニックアイスを持って出店します！
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毎日をよりハッピーに輝かせましょ♪
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