ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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野菜だけのカンタン料理教室開催しました

投稿日:5月 26, 2015 更新日:

おはようございます

 

ベジランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

本格的に暑くなってきましたね
初夏というと、梅仕事。

毎年ランチ用の梅干しと
おせち用の梅の甘露煮を漬けているので
到着が待ち遠しいです (^^)

梅ジュースなどカンタンにできるものがありますので
挑戦してみるのもいいかもしれませんね

 

この前の日曜日に2か月に1度開催している
野菜だけのカンタン料理教室をやりました

DSC_0570DSC_0571

今回の献立

玉ねぎとおからの餃子
焼き空豆
ゴマ豆腐
モズクのスープ
梅ごはん
フルーツサラダ

お伝えしたポイントは

・餃子を焼くついでに、羽根餃子になる焼き方

・空豆をカンタンにおいしく焼いた
2種類を食べ比べ

・家庭でちょっとおもてなし感がでる
ゴマ豆腐の作り方(練る時間が違う2種類を食べ比べ)

・天然モズクと養殖モズクの違い

・暑い時期には、梅干しを積極的に

・無農薬無肥料のレタスの試食

 

などなど…。

参加の皆さんとも、酵素玄米の話で盛り上がったり、
いろいろな情報交換ができました

 

おしゃべりに夢中になってしまって、
デザートのフルーツサラダを出し忘れてしまうハプニングも!!

 

いろいろありつつ、無事にお伝えできて
よかった~♪と思っています。

 

今回、参加の4名さまのうち、1名さまが
滋賀県からお越しくださいました!

主人のお友達の奥様という関係で
facebookでつながっていたので
「はじめまして」なのに、初対面な気がしなかったのは
フシギ~。

「この前のカップケーキおいしそうですね」など
久しぶりに会った友人のようにお話してました

スゴイ時代になったものですね  o(^-^)o

 

次回は、7月5日(日)でどうかなぁ~って思ってます

 

今日も読んでくださりありがとうございます。

1日遅れの
みなさんに今週、ステキなことがたくさん起こりますように♪

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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