ただ今、「ふくろう」は改装工事のためお休みをしています
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おはようございます！！
令和最初の朝、久しぶりにブログを書いてます ^^
連休、いかがお過ごしですか？
ワタクシ、つい2か月前まで仕事していたのが嘘のように
のんびり過ごしております ^^
ランチをしていた時は、朝から晩まで時間に追われて
目の前のことを片付けるので精一杯だったから
それを思うと別世界です(笑)
今は、新しい店をどんな店にしようかアイデアを出しながら
いろんな方の力を借りている状態です。
ホント、つくづく思うのは
いろんな方に支えられているってこと。
昨日も大工さんは連休中にもかかわらず
遅くまで店で作業をしてくれてました
お金を払うからやってもらって当然じゃなくて
本当にありがたいです。
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店は、解体が終わってがらんどうに
そして、隣の中華との壁も取り払って
すっかり見通し良くなりました
こんなに広かったんだね～。
このあと、厨房の配管などを用意してから
大工さんが床を作ってくれて 今はこんな感じ
だんだん仕上がってくる店を主人と見て回りながら
「いよいよだ！」って緊張感が高まります
（まだ早い？ 笑)
そんな緊張をほぐしてくれるクッキー♡
もうかわいくて仕方ないの♡
このまま順調にいくと
6月末～7月頭にオープンになりそうです
お楽しみに♪
ただ今、「ふくろう」は改装工事中です
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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