ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

野菜レシピ お店・畑のいろいろ

今週のお野菜

投稿日:10月 14, 2015 更新日:

 

おはようございます。

野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

今週のお野菜

DSC_1360

葉にんじん(大・小)、さつま芋、黒豆の枝豆

 

葉人参は、まだ小さいので
葉っぱが柔らかくておいしいですよ

小さいものだったら、パセリのように
スープに、サラダにパラパラっとかけたり、

ふりかけにしたり、

サッと茹でて、和え物に
他のものと一緒にかき揚げにする感じでしょうか。

 

人参の葉っぱは、根っこよりも栄養たっぷり!

ビタミンやカルシウムなどが豊富で
油と一緒に使うと、ビタミンの吸収を助けてくれますよ

 

一度、チャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。

 

いつもありがとうございます

今日もよきことがたくさんあなたに降りますように

 

 

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しばらくの間
水~土曜 11:00~15:00とさせていただきます。

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<出店予定>
10/15 岡崎 竜美ヶ丘会館 ママユメ祭り

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11/1 9時~ 西尾歴史公園
西尾ファーマーズマーケット
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11/22 京都ビーガングルメ祭り
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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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