おはようございます。
野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
今週のお野菜
葉にんじん(大・小)、さつま芋、黒豆の枝豆
葉人参は、まだ小さいので
葉っぱが柔らかくておいしいですよ
小さいものだったら、パセリのように
スープに、サラダにパラパラっとかけたり、
ふりかけにしたり、
サッと茹でて、和え物に
他のものと一緒にかき揚げにする感じでしょうか。
人参の葉っぱは、根っこよりも栄養たっぷり!
ビタミンやカルシウムなどが豊富で
油と一緒に使うと、ビタミンの吸収を助けてくれますよ
一度、チャレンジしてみるのもいいかもしれませんね。
いつもありがとうございます
今日もよきことがたくさんあなたに降りますように
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しばらくの間
水~土曜 11:00~15:00とさせていただきます。
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