自家製ベジキムチ作り
公開日：
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おはようございます
朝の散歩がとても気に入っている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
先日、たくわんを漬けようと
大根を干して、干し上がった頃、
数日店内に取り込んでいたらカビてました…
もう大ショック！
リベンジしようと大根をまた干し始めたけど
どうなのかなぁ…
白菜があったらキムチを漬けよう
去年作ったベジキムチがあまりにおいしくできたので
調子に乗って（笑）今年も作りました！
工程は、白菜を干す→4％の塩で塩漬けにする
→洗って水切り→キムチだれで漬けこむ
作り方はとってもシンプル
（こういうの大好き♪）
上手く漬けれたら来週のランチから登場の予定です
お楽しみにー!!
いつもありがとうございます
笑顔な一日になぁ～れ (^^)
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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