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【卵・乳不使用】ふくろうのケーキ教室 開催しました

こんにちはー。
今日はゆったりペースな清水たかこです

節分辺りから
暖かくなってきたなぁ~って
思う日が増えてきました

昨日、父に会ったら
「そろそろ端境期だ」って
(冬物野菜が終わり、春野菜が出るまでの野菜が無くなる時期)

これを聞いても春を感じるワタクシです

 

春と言えば転機の季節

 

先日お伝えしたとおり
長期お休み前のケーキ教室を昨日開催しました

 

卵・乳・白砂糖を使わないケーキ教室

作ったものは、
基本の生地にココアを入れたチョコパウンド

通販で販売しているWチョコのレシピを
ご家庭用に少しアレンジしてお伝えしました

それと、料理教室で好評だった
全粒粉のタルティーヌも

DSC_2012

事前に焼いておいた私の見本と
皆さんに見てもらうためデモで焼いた
人参パウンド、サラダとスープを試食でご用意♪

 

ケーキ教室だけど、スープの作り方や
ブロッコリーの茹で方もお伝えしちゃいました

その他、材料について詳しい説明
アレンジするときの方法などお伝えしていたら
あっという間に終了時間に!

 

最後は、ラッピングもお伝えして
おひとり1台お持ち帰りでしたー。

DSC_2015 DSC_2016

ラッピングは個性が出ますね (^^)

 

~ 参加してくださった方の声 ~

・今まで作っているケーキとは違った味、材料が使ってあり
楽しく作ることができて良かったです

・バターとか卵を使うスイーツより簡単!!
ぜひバレンタインに作ってみたいと思います♪

・あっという間に仕上げることができて驚きました
いつもはもう少し時間がかかってました…
明日にでもまたチャレンジしてみたいなと思います

などなど

うれしいお声をいただけてタカコ感激!

 

何よりもうれしいのは
参加の皆さんが笑顔で帰ってくださったこと (^^)

 

ありがとうございました!!

 

 

—————

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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