こんにちは‼
久しぶりに昼更新している
清水たかこです
新学期が始まって、ウキウキしながらも
ちょっとした不調になりやすいこの季節
いかがお過ごしですか？
野菜たっぷりなおかず達 4/6-9分
これは、先週のランチの副菜
・筍とわけぎの味噌チャンプル
・ごぼうと人参の梅煮
・ほうれん草のおろし和え
体調を整えるには、まず胃腸を調えることが先決。
食物繊維たっぷりのゴボウを
梅干しでゆっくりコトコト煮て、やわらか仕上げに
消化酵素がたっぷりな大根おろしで
さっぱりと
自分のからだの声を聴く、家族の体調を観察しながら
メニューを決める…
料理って
＜自分への愛＞＜家族への愛＞を表す手段の一つなんだよね
いつもありがとうございます (^^)
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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