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野菜たっぷりなおかず達(4/6‐9分)

 

こんにちは‼

久しぶりに昼更新している
清水たかこです

 

新学期が始まって、ウキウキしながらも
ちょっとした不調になりやすいこの季節

いかがお過ごしですか?

 

野菜たっぷりなおかず達 4/6-9分

IMG_20160408_164914

これは、先週のランチの副菜

・筍とわけぎの味噌チャンプル
・ごぼうと人参の梅煮
・ほうれん草のおろし和え

体調を整えるには、まず胃腸を調えることが先決。

食物繊維たっぷりのゴボウを
梅干しでゆっくりコトコト煮て、やわらか仕上げに

消化酵素がたっぷりな大根おろしで
さっぱりと

 

自分のからだの声を聴く、家族の体調を観察しながら
メニューを決める…

料理って
<自分への愛><家族への愛>を表す手段の一つなんだよね

 

いつもありがとうございます (^^)

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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