おはようございます。
昨日の朝一番に、たけのこ堀りに出かけて
自然と過ごして気持ちいい時間を過ごした
清水たかこです
筋肉痛が2日後に出るお年頃なので
明日はどうなることやら… (^^；
季節の味を楽しんでいただけたらうれしいので
お値打ちに水煮をお分けすることにしました
詳しくはこの記事の下をご覧くださいね
筍を一番おいしく食べるためには、掘るところから
明るくなってすぐの時間に車を走らせ向かったのは
毎年主人と通っている筍がたくさん取れるポイント
去年は、あまり取れなくて残念だったけど
今年はすごかった!!
もうね、ちょっと見るだけで3本くらい見つかるの
ってことであっちこっち掘って行ったら
あっという間に袋いっぱい！
メチャメチャ重い～！
合計18本の収穫でした
うれしくて採りすぎたかも (^^；
筍とったら、煮ないとね
ホントは皮つきで煮た方がいいけれど、
大量に煮るときは皮をむいて、
鍋に入る大きさに半割してます
米ぬかと唐辛子を入れてグツグツ
この状態で1時間くらい煮ます
（吹きこぼれ注意ね）
竹串が通るくらいに柔らかくなったら、
鍋のまま一晩冷まして
冷めてから水で洗えば、下処理終了♪
毎日、水を換えて1週間くらいなら
冷蔵庫で持ちますよ
今回、取ってきた量が多いので
大きな鍋に4杯分
気が付いたら、シンクが筍であふれてる~!
今日の休みは、筍を使って
メインを仕込もうかな
季節の味を食卓へ
季節のものが一番栄養があって、おいしいので
わかめと一緒の煮ものや、味噌和えで、
楽しんでもらえたらうれしいな
って思うこともあって、下処理済みのものを
100グラム110円くらいでお分けすることにしました
お値打ちだとおもいます
なかなかない機会。
気になる方は4月14日までに
お電話またはメッセージくださいね
電話：0566-97-5031
メール：info@natural-fukurou.com
いつもありがとうございます
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