ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

卵・乳不使用ケーキ お店・畑のいろいろ 感想をいただきました

ポンセン豆腐クリームのデコレーション、うれしい感想をいただきました

投稿日:4月 15, 2016 更新日:

 

おはようございます。

火曜日から筍尽くしな日々を送っている
ふくろうの清水たかこです

 

九州の地震で不安な思いをされている方がたへ
心よりお見舞い申し上げます

 

たけのこでメインを仕込んで、
水煮を瓶詰にしてもたっぷりあるので
今週のランチは、8分づきがタケノコご飯、
副菜も筍のから揚げを作ってます

明日記事にしますね

 

さてさて、先日お作りした
デコレーションケーキの感想をいただいたので
ご紹介しますね

 

うれしい感想をいただきました

DSC_2422
(こちらは、別の方のデコレーションです)

先日のデコレーションケーキはとっても美味しかったです
スポンジがモチモチしていて、くせになりますね。
クリームも豆の味はしましたが、クセはなく美味しく頂けました。
ありがとうございます。またお願い致します。

 

こちらこそ、感想をくださってありがとうございます。

 

私が一番おいしくなると感じるスポンジの状態は
焼き上がって、冷めてから少し落ち着いた頃

そのタイミングのスポンジでデコレーションするために
朝からスポンジを焼いて、冷ましているうちに、
お豆腐と玄米ポンセンのクリームを作って
デコレーション♡

ポンセンを使うことで
お米のやさしい味がするクリームに仕上げてます

 

仕上がりたてよりも、
少し時間をおいてなじんだ頃が食べごろです

中には、食べる前日に
ご注文される方もいらっしゃいますよ (^^)

 

こういったケーキを作っていると、
とってもうれしいな~って思います

だって、デコレーションケーキを食べるって
誰かと一緒に食べるでしょ?

1人で過ごしている時はなかなか出ないけど
親しい誰かと一緒に楽しい時間を過ごしていると
笑顔が自然に出てくるって思うの

笑顔って、とっても大事だと思うのね。

 

そんな笑顔の時間を過ごすお手伝いをさせていただけるって
私にとって、とってもうれしいことなんです

 

さて、今日も笑顔のお手伝いしよー♪

いつもありがとうございます

 

こんな思いをもってケーキを作ってくださる方

アルバイト募集します

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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