おはようございます。
店の隣にある廃棄物処理の場所が
先週から片付けられて更地になってきました
今まであった高い壁が無くなって
気のせいか空気の通りが良くなったような ^^
これって、私の中も空気の通りがよくなって
片付いてきたってこと。
いい兆しだわ(^^♪
バースデーモンブランタルト
先日、ご注文いただいたお誕生日のモンブランです
クリスマスの時と同じ
豆乳ホイップとモンブランクリームをたっぷりと
中には有機甘栗がゴロゴロ入ってます
お孫さんが「チョコ味がいい」ということで
タルト生地にココアを入れて少しアレンジを。
今日、ご注文のお客さんがランチに来てくださって
「おいしかったわ～(^^♪」って。
お孫さんとの笑顔な時間もお届けできたかなって思ったら
うれしいね♡
ケーキっていう物だけじゃなく、
食べてる時の笑顔だったり、
注文した方の想いを伝えることができるケーキを作っていけたらな
って思うこの頃です ^^
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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