ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

卵・乳不使用ケーキ お店・畑のいろいろ 手作りの食べ物 食にかかわるいろいろ 私はこんな人です 自家製保存食

つくづく手仕事が好きなんだな

投稿日:7月 2, 2018 更新日:

おはようございます

 

少し前になるけれど、
今年も青梅の蜜煮を作りましたー。

 

今年はもう梅干しも作らないし…
梅仕事やらないって思っていたのに

青梅を見たらムクムクとやる気が起こり、
気が付いたら買い物かごの中にありました(笑)

 

つくづく手仕事が好きなんだなぁ~

 

青梅の蜜煮

青梅は、針でプチプチ刺してから
ゆ~~っくり火を入れて
茹でこぼしたあと、てんさい糖のシロップ煮

だいたい1週間くらいかな

梅に気付かれないように そーっとね ^^

 

銅鍋で煮ると、色がイオンの関係で青く仕上がるので
主人がカスタードを煮る時の銅鍋を借りて
せっせとな。

銅鍋の代わりに、洗った10円玉を鍋底に敷いて
作っても良いですよ

作り終わると、10円玉がピカピカになります

 

出来上がりを瓶詰めして、
1つは東京のお客様へ
1つは自分たち用に

残りはランチのお客様に楽しんでいただこうかな ^^

 

数に限りがありますので、
あっという間になくなりそうだけど許してね♡

 

 

 

7/19 隅田先生の心理講座「豊かさを受け取る方法」
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/3891

自家製ビワエキスあります
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/3783

6月のお休みはこちら
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/3859

このブログの更新をメールで受け取れます
読者登録はこちらから

http://www.natural-fukurou.com/blog/m

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)

-卵・乳不使用ケーキ, お店・畑のいろいろ, 手作りの食べ物, 食にかかわるいろいろ, 私はこんな人です, 自家製保存食

執筆者:

関連記事

no image

フルーツカット講習に行ってきました

おはようございます 改装自体の話は2年前からあって、 少しずつ改装に向けて準備していこうよ~ってことで 実は7月と10月に東京で開催の講習へ行ってました   ケーキ屋さんと言えばフルーツ! …

no image

愛犬に安心な材料のお誕生日ケーキを

  おはようございます。 昨日は、友達と大須でランチしたあと、 榮のオーガニックカフェでお茶。 ず~っとしゃべって、心がスッキリ そのあと、友達に紹介してもらった整膚で 全身を引っ張ってもら …

no image

ウソのようでホントの話

今日はエイプリルフール! twitterでエイプリルフールと検索すると いろんな企業が面白いツイートしていて笑えます   ということで(?) いきなりお知らせです     …

no image

隅田先生の心理講座「心のデトックスをしよう」

おはようございます。 この前のお休み前日が 実は私たちの記念日だったんですね。   記念日にはいつもお花をくれる主人 「自分たちの記念日を大切にできなかったら お客さんの記念日も大切にできな …

no image

12/13 ベジおせち教室やりまーす!

  おはようございます。 今日も料理教室開催でバタバタしている ナチュラルカフェふくろうの清水です。   昨日は、とても暖かい一日でしたね 来週の22日の京都の出店も暖かいといいな …