ただ今、「ふくろう」はネット通販のみ営業しています
店頭お渡しのケーキのお問い合わせなどは3日前までに
この記事の下にあるお問い合わせフォームからお願いいたします
おはようございます。
昨日は、成人の日でしたね。
新成人の方、おめでとうございます！
私が成人式の時に着た着物。
私、妹、いとこの3回着たけど、20年以上仕舞ったまま…。
もったいなかったかもって思いつつも、
数回しか着ない着物を用意してくれた親の愛を感じますね
さてさて、隣の中華さんが退去して、
また残りの事情があっても、
やっと計画を進めることができるようになりました。
今日の記事は未来のこと。
こんなお店にしたいなぁ～ってことです
新店名「モントル」になります
主人の「ケーキ工房プエオ」改め「モントル」に。
洋菓子の持ち帰り、喫茶、ネット通販の3部門。
メインの二つをそれぞれをご紹介していくと…
テイクアウト
テイクアウトは、イラストケーキやカットケーキ、
焼き菓子ギフトなど普通のケーキ屋さんでイメージするものと、
最近お問い合わせの多い「卵・乳不使用ケーキ」も
カットケーキの状態で数種類置こうかと計画中です
新しい店になっても、
ケーキを囲んだ楽しい時間・ホッとする時間を
お届けすることは変わらず。
私達の原点は、小さい頃の思い出。
お誕生日にケーキを囲んで
ロウソクに火をつけて、ワイワイと。
お母さんがカットしてくれた
大きさがバラバラなケーキの中で
どのケーキが一番大きいのか
一生懸命、見比べて、時にはケンカして。
そんな楽しい時間を過ごしてもらいたいと
想いを込めて作ってます
去年の秋くらいから、主人の頭の中は
新店舗でのケーキのことで頭がいっぱい！
こうご期待です♪
喫茶は別名「マダムの部屋」（笑）
ふくろうと同じくらい？の席数で
こじんまりとした喫茶スペースを作る予定です
ここは別名「マダムの部屋」
私（ケーキ屋の女将をマダムと呼ぶんですよ）の好きなものを
詰め込んだスペースにしちゃおうかと（笑）
薪ストーブを入れたいなぁ～などなど、夢が膨らんでます
普段、何かと忙しい女性がお一人でものんびりできる場所
日常から少し離れて気分転換してもらうことで
笑顔で帰ってもらえたらな
あと、資格を取ったけど、
自宅で開催するのは抵抗がある方が
講座を開催するときの場所として使ってもらえたらな
ってことで、喫茶は「お子様お断り」にする予定です
ええ、いろんな批判があるでしょうし、
私も迷いました。
マナーの悪い一部の方のせいで断るのはどうなんだろう…。
とか、いろいろと考えました
でも、あるお客さんの一言で心が決まりました。
それは、
「煮詰まって、子供から離れたいと思って一人ランチに来たけど、
そのお店に子供がいたら、やっぱり子供という存在が気になっちゃう」
そうだよね、お母さんだって煮詰まることもある
煮詰まった時は、少しの時間、逃げてもいいんじゃない？
お子さん連れ大歓迎のお店が増えているから、
そちらにおまかせしようってね。
求人してみないとどうなるかわからないので、
喫茶だけなのか、ランチもやるのか、
通年営業か、期間限定かはオープンしてから決めようと思ってます
まずはテイクアウトをしっかり整えなくちゃね♪
ただ今、「ふくろう」はネット通販のみ営業しています
店頭お渡しのケーキのお問い合わせなどは
こちらへどうぞ↓↓↓
このブログの更新をメールで受け取れます
読者登録はこちらから
http://www.natural-fukurou.com/blog/m
最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)
- もうすぐ５年 - 4月 19, 2024
- LIVE配信を始めて77回目まで - 7月 30, 2020
- 私の今までを振り返る - 7月 26, 2020
