野菜と玄米のランチとマクロビスイーツ通販で
ホッとする時間のお手伝いをしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です (^^)/
今週は、大根でかぶら蒸し風のおかずを作ってます (^^)
カブをホントは使うんだけど、父の青大根がたくさんあるので
今回は大根で作ってみました♪
<作り方>
・大根をおろして、軽く水をきる
・鍋に大根おろし、わかめ、シメジを入れて弱火にかけて塩少々いれて
10分こがさないように様子を見ながら煮る
・あんかけのあんは、昆布出汁、醤油、酒を入れて
塩で味を調えてから、葛または片栗粉でとろみをつける
(写真は、あんにねぎとシメジを入れてます)
・煮た大根おろしをラップや食器で丸めた上に
とろ~りあんをかけて出来上がり (^-^)
明々後日の25日は、11月の料理教室と同じレシピでの
教室の開催です。
教室の後にしている情報交換(おしゃべり)が楽しみです♪
どんな話題が出てくるかなぁ~ (^-^)
今回も喜んでいただけるよう、精いっぱいやりま~す!
お読みくださりありがとうございます
今日も素敵な一日を♪


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