*

おいしいイチジクを選ぶポイント

 

おはようございます!

野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

いよいよ夏休み終盤。

Facebookを見ていると、
子供たちの宿題の話題がよく出てくるようになって、
いよいよ新学期が近づいているんだなぁ~って思います

 

—*—*—*—*—*—*—*—*—*—*—

 

ところで、店のある愛知県安城市はイチジクが特産で、
これから10月初旬まで一番おいしい時期になります

 

015_convert_20090907074831

あのイチジク浣腸の語源は、形が似ている説の他に、
食物繊維がたっぷり含まれているので、
自然の便秘薬の役割があることからつけられたという説もあるそうです

ご存知でしたか?

 

他にも、カルシウムや鉄分などのミネラルや
消化を助けれくれる酵素がたくさん含まれているので、
食事と一緒に生で食べると良さそうですね♪

あと、切ると出てくる白い汁には、
タンパク質分解酵素が多いので
お肉とイチジクを一緒に煮ると柔らかく仕上がりますよ

 

ここで気になるのは、おいしいイチジクをどうやって見分けるか、ですね (^^

 

熟したイチジクは、全体に濃い紫になります
柔らかそうで、皮に張りがあるものがオススメです

裂け目がパックリと開いた白っぽいものより
少ししか裂けていないけれど全体に濃い紫色の方が熟していますよ

熟したイチジクは、甘くてトロ~っとしてジューシー♪

青臭くてイチジク嫌いだった私が、熟したイチジクを食べてから
この季節が楽しみになりました! (^-^)
それくらいのおいしさです

 

あっ、毎年お作りしているイチジクタルトが再開しています☆
natural-fukurou_t-ichijiku
詳しくはこちら
http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou/t-ichijiku.html

 

 

いつも読んでくださりありがとうございます。

今日もステキな一日になりますように♪

 

------------
------------

8/30-9/4までお休みします
9/5(土)は営業します

しばらくの間
水~土曜 11:00~15:00とさせていただきます。

------------
------------

店で作っている卵・乳・不使用のケーキなどをメールでお知らせしています
読者登録はこちらから
http://www.natural-fukurou.com/blog/mail

9/27、29 野菜の料理教室を開催します
詳しくはこちら
http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/812

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

記事を気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存
  • LINEで送る
  • twitter
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。
読者登録はコチラ

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。

読者登録はコチラ

文字サイズの変更

標準 拡大
  • facebook
  • feedly
  • livedoor
  • rss
メールをいただきました

おはようございます。   店の入り口わきで 去年の夏もず

止まり木のような店

おはようございます。 7月末くらいに閉店しようと思いつつ 大人の事

6/21 隅田先生の心理講座「心のデトックスをしよう!」開催します

おはようございます。 昨日、初めて行った美容院で さっぱりと髪を切っ

広報「あんじょう」の表紙のケーキを作りました

おはようございます。 ちょっとお知らせが遅くなっちゃったけど 主人

6月のお休み&講座の開催日

こんばんは。 今月、15周年を迎えて 今まで応援して下さった皆様に