おはようございます。
野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
早い方は明日から連休ですね
いいなぁ～(笑)
いつもこの時期には、
栗の渋皮煮を作っているんだけど
今年は栗が遅いらしく、まだまだ高い！
となると、まだ手が出せないでいるワタクシです
今週のベジおかず
・自家製がんもどきのネギ餡かけ
・おろし人参の麦みそ和え
・じゃが芋とオクラのサブジ(カレー炒め)
ケーキ用に水を切ってあったお豆腐で
久しぶりに がんもどきを作ってみました
豆腐をフードプロセッサでペーストにして
豆乳で少しゆるめにしてから
生おからを入れて、硬さを調節
んで、片栗粉を適当に入れてグルグル
中には、茹で大豆、トウモロコシ、ネギを入れて
彩りよく
これを油で揚げたら出来上がり♪
揚げたては、皮パリ、中はふわっと
うまいよ～ (^^)
ところで、ちょっと前に
フッと思い立って、３年目に作ったシュガークラフトを出してみました
よく作ったなぁ～って思いながら、
また始めたいなぁ…って思っていたら
クッキーが近づいてフンフンと確認(笑)
クッキーちゃん、食べちゃダメだよー。
いつも読んでくださりありがとうございます。
今日もあなたにとって 心地の良い日になりますように
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しばらくの間
水～土曜 11：00～15：00とさせていただきます。
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