里芋コロッケ　はじまります

里芋コロッケ　はじまります

投稿日：10月 20, 2016 更新日：2月 7, 2019

おはようございます

昨日は、仕事が終わってから
トリミング（美容院？）に行っていた
愛犬クッキーをお迎えに

毛が短くなってサッパリしたと思ったら
首から上が長めのおかっぱ（笑）

まるでスフィンクスのような仕上がりで
主人と笑顔な時間をもらっちゃいました ^^

（いやー、携帯が不調だと、写真を載せるのも一苦労だね）

この前のお休みに
おじさんからもらった里芋を
茹でてつぶしてコロッケに

里芋でコロッケを作るとき
小芋（一般的な里芋）で作るのもいいけど
親芋（ＪＡなどで手に入ります）で作る方が
わたし好み♡

親芋は固いから
畑に置き去りになりやすいけど

煮物などにすると、
小芋とは違う堅めの食感がいいですよ

さぁ～てと、今日はパン粉をつけるかな

おいしくなぁ～れ♪

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日々の手作りのこと、私が感じていることを中心に書いてます

読んでいただくことで、自分の外側だけじゃなく、自分自身もナチュラルに毎日をよりハッピーに輝かせてもらえたらって思いながら書いてます

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この記事を書いた人
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清水たかこ

家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。２００３年６月に母と二人で開店。２０１１年６月より１人で営業開始。野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。　「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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