*

手作りの柚子ポン酢

おはよございます

野菜と玄米のランチと、マクロビスイーツの通販で

ホッとする時間のおてつだいをしている

ナチュラルカフェふくろうの清水です (^^)/

 

少し前に、柚子の果汁と醤油、米酢、昆布で

自家製ゆずポン酢を仕込みました~♪

DSC_0061

 

これを冷蔵庫に入れて2~3週間で出来上がりです~。

 

余った皮は、ゆずジャムにして、

種はアルコール漬けに。

 

アルコールに付けた種からトロミの成分(ペクチン)が出るので、

化粧水として使う方もいらっしゃいますね (^^)

私の場合は、ジャムのトロミ付けの為に使う予定です♪

 

出来上がりが楽しみです♪

 

お読みくださりありがとうございます。

今日も素敵な一日を♪

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

記事を気に入ったらシェアをしてね

  • twitter
  • facebook
  • google+
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Evernoteに保存
  • LINEで送る
  • twitter
  • このエントリーをはてなブックマークに追加
  • Pocket

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。
読者登録はコチラ

ブログの読者になる

ブログの読者になると新着記事の通知をメールで受け取ることができます。

読者登録はコチラ

文字サイズの変更

標準 拡大
  • facebook
  • feedly
  • livedoor
  • rss
メールをいただきました

おはようございます。   店の入り口わきで 去年の夏もず

止まり木のような店

おはようございます。 7月末くらいに閉店しようと思いつつ 大人の事

6/21 隅田先生の心理講座「心のデトックスをしよう!」開催します

おはようございます。 昨日、初めて行った美容院で さっぱりと髪を切っ

広報「あんじょう」の表紙のケーキを作りました

おはようございます。 ちょっとお知らせが遅くなっちゃったけど 主人

6月のお休み&講座の開催日

こんばんは。 今月、15周年を迎えて 今まで応援して下さった皆様に