こんにちは。
野菜と玄米のランチと、ナチュラルスイーツお取り寄せで
ホッとする時間のお手伝いをしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です。
昨日は節分でしたね。
豆まきしましたか？
今週のおかずは、節分にちなんで
醤油豆(しょい豆 )をほうれん草に添えてお出ししてます。
作り方は、
・大豆を３～４時間水に浸す
・大豆の水をきって、フライパンで焦げ目がつくまで
しっかりと煎る
・鍋に、醤油、味醂、昆布少しと、唐辛子少しを入れて、
火にかけ、沸騰したら火を止める
・熱い調味液に、煎った大豆を入れて出来上がり♪
時間がたつと、なじんで美味しくなりますよ✨
お読みくださり、ありがとうございます。
今日も素敵な１日を ＼(^-^)／
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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