おはようございます。
野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
気候も落ち着いて、秋ですね～。
あなたの秋はどんな秋ですか？
読書？ スポーツ？ 食欲？
私の秋は、もちろん食欲です!!(笑)
先週、ちょっと手が空いたときに
みのり農縁さんのさつま芋を使って
カンタンおやつを作りました
鬼まんじゅう
量りを使わず、ぐるぐる混ぜるだけなので、ちょっとしたおやつにピッタリですよ
＜材料＞
さつま芋 適当 粉(小麦粉、米粉など) 甜菜糖
アルミ無添加ベーキングパウダー（お好みで）
＜作り方＞
・さつま芋を1ｃｍ角くらいの大きさに切って水に２０分くらいさらす
・ザルにお芋をあけ、ボウルに移す
・ボウルの中のお芋にお好みの量の甜菜糖をまぶして しばらく放置
・砂糖が溶けてきたら、粉(写真は小麦粉使用)を少しずつ入れ、お芋がまとまるくらいにする
・四角に切ったオーブンシートの上に適当に乗せて１５分くらい蒸す
＜作る時のポイント＞
・生地が多い方がいい時は、粉と水と加える
・ふわっとした生地がいい時は、ベーキングパウダーを少し入れる
・ホットケーキミックスを使うと もっとカンタンです
この鬼まんじゅう、愛知県中心の東海エリアのものみたいですね
つい最近まで、全国区だと思ってたんだけど、
どうやら違うみたいね…。
自分が常識だと思っていることって
案外違ってることあるのよね。
つい自分が正しい！って思っちゃったりするけど
できるだけちゃんと受け止められるようにしなくっちゃって思う
この頃です (^^)
そんな話はおいといて、
これからお芋がおいしい季節になるので
鬼まんじゅうオススメですよ～。
いつも読んでくださりありがとうございます。
あなたにとって いい一日になりますように♪
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しばらくの間
水～土曜 11：00～15：00とさせていただきます。
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