さつま芋でカンタンおやつ<お芋と林檎のきんとん>

 

おはようございます。

野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

先日、お墓参りついでに親戚のうちに寄ったところ
大量のピーマンをゲット!!

その日の夜に、父の家に寄ったところ
大量の野菜をゲット!!

思わぬ引き寄せにビックリ(笑)

どれも無農薬で育てているおいしい野菜なので
今日のランチに使いますよ~♪

 

昨日に続いて、はかりを使わない
さつま芋を使ったカンタンおやつです

みなさん、メモのご用意を~♪

 

お芋とリンゴのきんとん

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<材料> さつま芋 お好みの量 林檎 お好みの量 塩一つまみ

 

<作り方>
・さつま芋を適当に切って、柔らかくなるまで蒸す
・適当に切った林檎も、さつま芋が蒸し上がる5分くらい前に入れて一緒に蒸す
・さつま芋を熱いうちにつぶして、塩一つまみ入れる(やけどに注意!!)
・林檎も別の入れ物でつぶす
・つぶしたさつま芋と林檎をお好みの量取って団子にする
・ラップに包んで、ギュツと絞ったら完成♪

 

<ポイント>
・砂糖を入れるときは、つぶしたさつま芋に良く混ぜるといいですよ
・一度にたくさん作って、冷凍しておいてもOK
・トースターで表面をちょっと焼いてもおいしいですよ

 

話が変わるんですけど…

いつも私が出かけるとき、クッキーが見送ってくれます
これを見るたび「今日もやるぞ!」って思うのよ。

まるで奥さんに見送られる旦那さんみたいね(笑)

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いつも読んでくださりありがとうございます。

あなたにとって いい一日になりますように♪

 

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今日(22日)営業します!

しばらくの間
水~土曜 11:00~15:00とさせていただきます。

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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