ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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おいしい苺を選ぶ3つのポイント

投稿日:2月 17, 2016 更新日:

おはようございます

月曜日に、開通したばかりの新東名で
イチゴ狩りに行こうと出発したものの
途中で気が変わって、
奥三河の温泉でマッタリ過ごした
ナチュラルカフェふくろうの清水です

(前置きながっ!)

 

スーパーに行くとまず目に入る赤い宝石♪

イチゴを好きな方が多いんじゃないかな?

買うときに私が選ぶポイントを今日はお伝えします

 

苺を選ぶポイント

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1.苺の品種

あまおう、紅ほっぺ、とちおとめ、あきひめ

愛知で見かける代表的なものはこれくらい
お住まいの地区によっていろいろ違うので参考までに

 

品種によって、形、味、甘さに違いがあって
生でそのまま食べるならどの品種もおいしいよ
ジャムやケーキに入れたり、ジュースにするなら
あまおう、紅ほっぺ、とちおとめを選びます

というのも、この3品種は甘さが濃いの
なので、加工しても味がボケないんだな

 

2.色

品種によって色の濃淡があるので
<色が濃いから甘い>とは言えないけれど、
光沢があり、ヘタの辺りが白くなっていないものを
選ぶといいですよ

ヘタの緑が濃くて元気に張って反り返っているものは
熟していて新鮮な証拠ですよ

 

3.大きさ

苺は大きい方が甘いです

なので、スーパーやイチゴ狩りで選ぶときは
同じ品種なら なるべく大きいものの方が
満足感たっぷりで楽しめますよ

 

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参考にしていただけたら
うれしいです

 

いつもありがとうございます

 

今日もいい一日になりますように (^^)

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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