ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

卵・乳不使用ケーキ お店・畑のいろいろ 私はこんな人です

卵、乳製品、小麦不使用 モチッがおいしい米粉のフルーツデコレーション

投稿日:3月 11, 2016 更新日:

 

おはようございます。

昨晩は、この前三重県で買った牡蠣を
燻製にするため黙々と(モクモクと)
ベランダで煙を出して遊んでた清水たかこです

初めての燻製作りだったけど、
楽しいものですね

今度は何をスモークしようかな♪

 

モチッがおいしい米粉のフルーツデコレーション

DSC_2256

 

昨日、ご注文でお作りしたのは
卵・乳・小麦不使用のグルテンフリーなケーキです

 

「スポンジに、ドライフルーツとナッツを入れて
フルーツで飾ってほしい」とご希望でしたので
こんな風に仕上げました

 

このように、
できるだけご希望に合わせたケーキをお作りすることで
楽しい時間のお手伝いをさせていただいています

店頭のお渡し限定になっちゃいますけどね

 


あれから5年が経つんですね

もう5年。まだ5年。いろんな感じ方があると思います

前にも書いた通り、私の5年前は
人生最悪の暗黒の時代でした。

毎日が辛くて辛くて仕方なく、
「死ぬしかない」と思ってました

ですが、

5年経って今思うのは、「生きててよかった」です

 

辛い状況にある方の心が
一日でも早く穏やかな方向へ向かいますように…

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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