おはようございます
朝から友人が見せてくれた写真に
大笑いして、いい一日が始まりそうな
清水たかこです
失敗は成功の1ステップ
なんとなーく昨日の続きから…
よりおいしく食べようと、
持込みした調味料や薬味は10種類以上!
でも、実際に使ったのは5種類かな
こんな風に、実際にやってみたらイマイチだったことって
あなたのまわりにもありませんか?
その時、どうしてます?
お店でお客さんとお話していると、
「雑誌を見ながら作ったけど失敗してから料理が苦手」
ってお話される方が意外に多いんですね
こういったお話を聞くたびに
「もったいない!」って心から思います
え?
食材がもったいないじゃないですよ
もちろん、食べられない状態になってしまったら
確かにもったいないけれど、
一番もったいないのは、
<失敗したことで止めてしまうこと>なんです
実際に私もずっといろんなものを作ってきて
失敗することってよくあります
通販でお届けしている
「お米と豆乳のもちもちシフォン」なんて
思いついて作り始めたら、失敗の連続!
何度止めようと思ったのかわかりません
でも、「何がいけなかったのか」
「どうしてなのか」を考えて
<失敗を繰り返す>うちに
1年かかってやっと商品化できたんです
この<失敗を繰り返す>ってとっても大切
あ、ただ失敗を垂れ流すんじゃだめですよ
失敗した時に、改善するところを考えて
自分ではわからないことはアドバイスを聞いて
ステップを踏んでいけば、必ずうまくいきます
失敗=悪だと思うとやる気が起きなくなるけど
失敗=成功への1ステップと思うと、
「またやろっかな」ってなりますよね
それに、<成功への1ステップ>と思ったら
ワクワクしてきませんか?
といっても、そこまで作ろうと思わないものは
私もサクッと止めちゃいますけどね (^^;
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