ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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レパートリーを増やすコツ

投稿日:11月 28, 2015 更新日:

 

おはようございます。

野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

いつもメニューを考えるとき、
どうしよー!って思うことありませんか?

私はしょっちゅうです(汗)

 

レパートリーを増やすコツ

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一番簡単なのは、雑誌などのレシピでピンときたものを作ってみて
家族に好評なものをストックしていく方法

今は、クックパッドなどのサイトが便利ですよね。

使いたい材料、使いたくない材料を入力すると、
それにあった料理がすぐに出てくるのはホントに助かりますね

実は私もアイデアをもらいに時々利用してます (^^)

 

 

あとは、食べに行ったお店でおいしいと思ったお料理を真似することもしばしば

今週のランチに作っている大根と林檎の酢の物は
あるお店で食べておいしかったので作ってみました

実際に作ってみて、食べたお料理と同じ味にならなくても大丈夫!
あなたのオリジナル料理ですから (^-^)

 

というか、同じ味にはならないんじゃないかな?って思うんです

例えば、家で作ったカレーを食べた時と、
キャンプで作ったカレーを比べると、キャンプの時の方がおいしく感じるように、その時の状況で味の感じ方が変わるんですよね

さらに、タイミングの取り方、
味付けの仕方などそれぞれ違いますから

変わって当然 (^-^)

 

「いつも同じメニューになっちゃうんです」
「どうやっていいのかわからない」って方は、
気になったお料理はぜひぜひ作ってみてください♪

 

失敗しても、大丈夫! よっぽど死ぬことありません

レッツチャレンジ♪

 

 

いつもありがとうございます。

今日もたくさん良いことが
太陽のようにあなたに降り注ぎますように (^^)


年内の営業は
12/12が最終となります


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◆野菜だけのおせち料理教室 残り1名さま

12/13(日)10:00~13:30頃
かぼちゃの伊達巻など 試食付 おひとり4500円
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◆野菜だけのふくろうのベジおせち
12/31 午後1~5時お渡し
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◆ネット通販のマクロビ系クリスマスケーキ 受付中です
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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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