おはようございます。
しっかり寒くなってきましたね。
この前の京都のイベントでは、
２人の方とまさかの再会があったり、
同じようにお店をしている方とお話しできたり、
通販のお客様と直接お会いできたりと、
実りの多い出店でした (^^)
こういう機会がいただけてありがたいです
今週のベジおかず
・カボチャの煮物
・春菊と大根のリンゴ酢和え
・ターツァイの豆腐チャンプルー
写真が見にくくてごめんなさいね。
みのり農縁さんのターツァイを
水切りしたお豆腐と一緒に生姜と塩でチャンプルーにしました
チンゲン菜みたいなお野菜ですけど
葉っぱが小ぶりなので、軸の硬さが気にならないと思いますよ
カボチャは、９月に北海道で買ってきた栗南瓜
切り昆布と醤油、味醂で煮ています
切り昆布って、丸ごと食べられるし便利だなぁ～って思います
みのり農縁さんの大根をスライスして塩をまぶして絞ってから、
茹でた春菊、切ったリンゴを入れてからちょっと酸っぱく仕上げてます
さっぱりとしてこれもまたこの季節の味ですね
今日は、カフェ講座の日。
店という場所を通じて、いろんなものに出会うことで
より楽しく、心地よく過ごしていただけたら
と～ってもうれしいです。
講座をしたい方がいらっしゃいましたら
お声かけくださいね。
いつもありがとうございます。
今日もたくさん良いことが
太陽のようにあなたに降り注ぎますように (^^)
年内の営業は
12/12が最終となります
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