ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

季節のメニュー 野菜レシピ お店・畑のいろいろ 手作りの食べ物

春を感じる菜の花でコロッケ

投稿日:3月 25, 2016 更新日:

 

おはようございます

愛犬との朝の散歩の時に
いろんな花を見るのが楽しい
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

だんだん桜のつぼみも大きくなってきましたね

来週にはお花見かな?

 

春を感じる菜の花のコロッケ

DSC_2312

 

春は苦いものの季節

この苦みは、体を冬から春へ切り替えてくれます
なので積極的に摂りたいところ

でも、一般的におひたしあたりしか思いつかないのかな?

そんななか、いろんなアレンジが大好きな私は
春を感じる菜の花をメインで使いたい!

ということで、今年もコロッケで登場です!

 

豆乳ホワイトソースと炒め玉ねぎ、人参、
茹でて刻んだ菜の花を混ぜてから硬さを調節すれば、
あとはパン粉をつけるだけ

ホワイトソースのまろやかさが
菜の花の苦みを穏やかにしてくれるので
お子さんでもパクパクいっちゃうかも (^^)

 

毎年、人気のコロッケなので
気になる方はお早めに~。

 

いつもありがとうございます

笑顔な一日を♪

 

 

—————

今月のイベント出店、お休みはこちら

http://www.natural-fukurou.com/blog/archives/1613

ーーーーー

このブログの更新をメールでお知らせしています
読者登録はこちらから
http://www.natural-fukurou.com/blog/mail

 

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)

-季節のメニュー, 野菜レシピ, お店・畑のいろいろ, 手作りの食べ物

執筆者:

関連記事

no image

今年の夏はいかがお過ごしですか?

  おはようございます。 野菜だけのランチとマクロビスイーツお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   今日は、お休み期間らしく、のんびり …

no image

1/21 料理教室「冬野菜をおいしく食べよう」開催

こんにちは。 今日から通常通りランチ営業が始まりました! 今年もどうぞよろしくお願いいたします   日にちが近づいてますけれども ご縁があって、久しぶりの料理教室を 今月、出張開催します & …

no image

夏の冷え・疲れにコンニャク  その驚く使い方

おはようございます クーラーの効いた室内で過ごすことが多くて 最近、冷えを感じている清水たかこです 1年前に書いた記事を ちょっと手を加えてお届けします   熱中症にならないように 涼しいと …

no image

6月のお休み&お知らせ

  おはようございます! ベジランチとマクロビスイーツお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です いよいよ6月。   本格的に暑くなってきて、 …

no image

10月のイベント&お休み

  おはようございます。 野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   今日から10月 これからの季節、温かい …