おはようございます
最近、ランチのおかずをアップしていなかったことに
気が付いたナチュラルカフェふくろうの清水です
先週分の写真なので、今週はまた違いますよ
先週（3/16-19）野菜たっぷりおかず
・小松菜とお揚げのカレー炒め
父の畑で終わりがけの小松菜を
お揚げと一緒にカレー炒めに
・根菜の揚げ出し
茹でた里芋、蓮根、人参を素揚げにして
ネギたっぷりの餡かけ
・ふんわりキャロットラペ
人参をピーラーでうす削りに
さらに、特製ゆずジャムを少し入れて
爽やか風味に仕上げてます
今日から、毎年恒例の菜の花コロッケが登場します！
お楽しみに♪
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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