ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

お店・畑のいろいろ 食にかかわるいろいろ 私はこんな人です

「ぼたもち」と「おはぎ」の違い

投稿日:3月 22, 2016 更新日:

 

おはようございます

この前の日曜日に、
母と妹が眠るお寺にお参りに行ってきた
清水たかこです

 

お経を聞きながら
在りし日のことを思い出したり、
いろいろなことを話しかけたり、
これからの決意表明をしてたり…

 

定期的に振り返る時間があるって
いいことだなぁって思いました

 

「ぼたもち」と「おはぎ」の違い

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お彼岸にいただくことが多いぼたもちおはぎ

この違いをご存知ですか?

 

実は、どちらも基本的には同じものなんですよ

春のお彼岸=牡丹の花が咲く頃なので牡丹餅(ぼたもち)
秋のお彼岸=萩の花が咲く頃なのでお萩(おはぎ)

 

今はちょうど春のお彼岸なので、ぼたもちなんです。

細かくいうと、春はこしあんで牡丹の花のように大き目、
秋は粒あんで萩の花のように小さ目になります

 

ちなみに、以前は、雑穀でぼたもちを作って
お店で販売もしてたけど、今は食べる専門(笑)

私はあんこが入った黄な粉のぼたもちが大好き♪

 

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↑牡丹の花

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↑萩の花

 

四季がある日本だからこそ、
花の名前で楽しむ季節の移ろいですね

 

お彼岸は、ご先祖様に感謝するだけでなく
作物を育ててくれる自然のこと、
毎日無事に過ごせていることを
振り返ってみると良さそうですね

 

暑さ、寒さも彼岸まで。

これからの季節が楽しみですね

 

いつもありがとうございます

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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