ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

卵・乳不使用ケーキ お店・畑のいろいろ 私はこんな人です

ビーガングルメ祭りの出店、ハードだけど楽しいからやめられない

投稿日:5月 17, 2016 更新日:

こんにちは。

大きな出店が終わって、ホッとひといきの
清水たかこです

 

体力的にハードだけど、
やりきった感がすごくあって、
めっちゃ楽しかった一日でした!!

 

名古屋ビーガングルメ祭り2016

このイベントは、動物性のもの・白砂糖を
一切使用しないお店が集まっていて
関東や関西からも出店がある一大イベントで

ビーガンっていうのは、
動物性(お肉、お魚、卵・乳など)を
食べないベジタリアンのことなんですよ

 

今年は、3月辺りから少しずつ準備を始めて
5月に入ると天気予報を気にしながら
仕込みの段どり

前日の土曜は、玄米ちまきや
マフィンの製造などで夜中過ぎまで

仮眠を取って、3時からまた準備…という
ハードっぷり

主人や、スタッフちさちゃんに
助けてもらえて、本当に助かりました!

ちさちゃん、ありがとね♡

 

当日は、主人が会場まで車を運転してくれたので
少し休憩+カフェイン補充(笑)

今年は、新作のマフィンや
なめらか豆腐チーズカップも持って行って
こんな感じの仕上げでしたよ

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始まってみると、
1年ぶりの方、数年ぶりの方、
facebookでつながっている
はじめましての方々にお会いできて
とってもうれしかったな♪

それに、

グルテンフリーのお菓子を探している方が
去年よりも多くなっている印象だったので
これからの課題もみえました

皆さま、ありがとうございました~ (^^)

 

 

 

店の裏側では、青空ヨガをやっていて
気持ちよさそうでしたよ

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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