清水 たかここんにちは。
大きな出店が終わって、ホッとひといきの
清水たかこです
体力的にハードだけど、
やりきった感がすごくあって、
めっちゃ楽しかった一日でした!!
名古屋ビーガングルメ祭り2016
このイベントは、動物性のもの・白砂糖を
一切使用しないお店が集まっていて
関東や関西からも出店がある一大イベントで
ビーガンっていうのは、
動物性（お肉、お魚、卵・乳など）を
食べないベジタリアンのことなんですよ
今年は、３月辺りから少しずつ準備を始めて
５月に入ると天気予報を気にしながら
仕込みの段どり
前日の土曜は、玄米ちまきや
マフィンの製造などで夜中過ぎまで
仮眠を取って、３時からまた準備…という
ハードっぷり
主人や、スタッフちさちゃんに
助けてもらえて、本当に助かりました！
ちさちゃん、ありがとね♡
当日は、主人が会場まで車を運転してくれたので
少し休憩+カフェイン補充（笑）
今年は、新作のマフィンや
なめらか豆腐チーズカップも持って行って
こんな感じの仕上げでしたよ
始まってみると、
１年ぶりの方、数年ぶりの方、
facebookでつながっている
はじめましての方々にお会いできて
とってもうれしかったな♪
それに、
グルテンフリーのお菓子を探している方が
去年よりも多くなっている印象だったので
これからの課題もみえました
皆さま、ありがとうございました～ (^^)
店の裏側では、青空ヨガをやっていて
気持ちよさそうでしたよ
ランチの接客と、ケーキ製造担当のアルバイトさん募集中です
卵・乳・白砂糖を使わないケーキを作ってみませんか？
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実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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