おはようございます
昨日は、ひな祭りでしたね
安城のひなまつりと言えば
おこしもの
知らない方のために少し書くと、
米粉を練ったものを木型に押し付けて
蒸した伸びないお餅のようなもの なんです
主人と結婚してから、
お義母さんから毎年いただくようになって
「こういう文化って大切だな」と思いながら
いただいてます ^^
先週はひな祭りウイーク
ランチの副菜を久しぶりにアップしますね
３色野菜のひなまつり
底にブロッコリーとほうれん草のソースに
茹でた大豆、蒸し焼きの人参を乗せて
底からかき混ぜてどうぞ ^^
白菜まきまき
母がどなたかのレシピ本を見ながら
作っていたものを、少しアレンジ
白菜で巻くだけなのに、とってもかわいいの♡
ポン酢でどうぞ ^^
揚げワンタンの甘酢あんかけ
自家製紅ショウガを入れた豆腐の生地を
ワンタンで包んで揚げて
甘酢あんかけをトロリと
パリパリしっとり 召し上がれ♪
春らしくなってきたから
花粉症の方は大変な季節だと思うけど
野菜をたっぷり食べて
パワーチャージ！
乗り切ってくださいね ^^
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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