ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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野菜たっぷり!雛祭りレシピ

投稿日:3月 4, 2018 更新日:

おはようございます

昨日は、ひな祭りでしたね

安城のひなまつりと言えば
おこしもの

 

知らない方のために少し書くと、

米粉を練ったものを木型に押し付けて
蒸した伸びないお餅のようなもの なんです

 

主人と結婚してから、
お義母さんから毎年いただくようになって
「こういう文化って大切だな」と思いながら
いただいてます ^^

 

先週はひな祭りウイーク

ランチの副菜を久しぶりにアップしますね

 

3色野菜のひなまつり

底にブロッコリーとほうれん草のソースに
茹でた大豆、蒸し焼きの人参を乗せて

底からかき混ぜてどうぞ ^^

 

白菜まきまき

母がどなたかのレシピ本を見ながら
作っていたものを、少しアレンジ

白菜で巻くだけなのに、とってもかわいいの♡

ポン酢でどうぞ ^^

 

揚げワンタンの甘酢あんかけ

自家製紅ショウガを入れた豆腐の生地を
ワンタンで包んで揚げて

甘酢あんかけをトロリと

パリパリしっとり 召し上がれ♪

 

 

春らしくなってきたから
花粉症の方は大変な季節だと思うけど

野菜をたっぷり食べて
パワーチャージ!

乗り切ってくださいね ^^

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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