ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

野菜レシピ 根菜

人参の葉っぱのかき揚げ

投稿日:5月 30, 2015 更新日:

 

おはようございます。

ベジランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をおとどけしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

昨日あたりから、クッキーの散歩をしていると
汗ばむようになってきて、
夏が近いことを感じています。

今年の梅仕事は、後程アップしますね。

 

先日からランチに使わせてもらっている
みのり農縁の山田さんのお野菜、
おいしいと好評です♪

よかった~ (^-^)

 

前回届けてくださったお野菜はこちら

DSC_0594

サニーレタス、実えんどう(グリンピース)
じゃが芋、ミニハクサイ、カブ、人参、大根

 

大根の葉っぱは、しっかりトゲトゲしてたくましい感じ。
(大根の葉っぱにはびっしりトゲのようなものがあるんですよ)
これをごま油で炒めてランチにお出ししてます

 

そして、人参の葉っぱは、
抗酸化作用が強い成分が入っていて
栄養たっぷりなので
丸ごと食べた方がベターよね♪

ってことで、

人参の葉っぱのかき揚げ

DSC_0607

・人参の葉っぱを細かく刻む
・その他、入れる野菜を切る
・小麦粉と水で生地を作り、中に野菜を入れる
・熱した油に入れて揚げる

 

その他にも、油で炒めてふりかけにしたり
胡麻和えや、サラダにいれたりと使えますよ

あ、

人参の葉っぱでジェノベーゼも作れるって
聞いたことがあります

 

慣れない野菜、捨てていた葉っぱ、
実際に食べてみるとおいしいかもしれませんよ
レッツ、チャレンジ♪

 

みのり農縁さんのお野菜は、
お売りすることもできますので、
気になる方はお問い合わせくださいね~

 

最後まで読んでくださりありがとうございます。

素敵な週末を♪

 

 

 

 

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

-野菜レシピ, 根菜

執筆者:

関連記事

no image

今週のベジおかず

  おはようございます。 出かけるときに愛犬クッキーの見送りがないと なんだか寂しいナチュラルカフェふくろうの清水です ほぼ毎日、見送ってくれたのに 最近は毛布の上で顔を上げるだけ…。 寂し …

no image

切干大根のごまだれ和え

おはようございます。 野菜と玄米のランチと、マクロビスイーツのお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   昨日は、やっと晴れた~!って感じでした。 …

no image

やさしいお出汁がおいしい干しエノキ、作ってます

  おはようございます。 昨日は4年に一度の2月29日 みなさん、どのように過ごされましたか?   私は夜がふけてから、 何か記念にやることないかな?と思いついて ブログ記事を書い …

no image

ネギでハンバーグ?!

おはようございます。 ベジランチとマクロビスイーツのお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   しばらく前まで雨ばかりだったのに、 最近は晴れ続きで …

no image

人参の梅煮

おはようございます。 昨日、今日と、立春を過ぎてからの雪! 季節が戻った気がしちゃいますね。   野菜と玄米のランチと、マクロビスイーツの通販で ホッとする時間のお手伝いをしている ナチュラ …