おはようございます。
ベジランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をおとどけしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
昨日あたりから、クッキーの散歩をしていると
汗ばむようになってきて、
夏が近いことを感じています。
今年の梅仕事は、後程アップしますね。
先日からランチに使わせてもらっている
みのり農縁の山田さんのお野菜、
おいしいと好評です♪
よかった~ (^-^)
前回届けてくださったお野菜はこちら
サニーレタス、実えんどう(グリンピース)
じゃが芋、ミニハクサイ、カブ、人参、大根
大根の葉っぱは、しっかりトゲトゲしてたくましい感じ。
(大根の葉っぱにはびっしりトゲのようなものがあるんですよ)
これをごま油で炒めてランチにお出ししてます
そして、人参の葉っぱは、
抗酸化作用が強い成分が入っていて
栄養たっぷりなので
丸ごと食べた方がベターよね♪
ってことで、
人参の葉っぱのかき揚げ
・人参の葉っぱを細かく刻む
・その他、入れる野菜を切る
・小麦粉と水で生地を作り、中に野菜を入れる
・熱した油に入れて揚げる
その他にも、油で炒めてふりかけにしたり
胡麻和えや、サラダにいれたりと使えますよ
あ、
人参の葉っぱでジェノベーゼも作れるって
聞いたことがあります
慣れない野菜、捨てていた葉っぱ、
実際に食べてみるとおいしいかもしれませんよ
レッツ、チャレンジ♪
みのり農縁さんのお野菜は、
お売りすることもできますので、
気になる方はお問い合わせくださいね~
最後まで読んでくださりありがとうございます。
素敵な週末を♪
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