七夕の献立 ベジヌードル 七夕仕立て

おはようございます

今日は七夕ですね。

先日、スーパーに飾ってある七夕の竹飾りに
子供さんの書いた短冊がたくさんぶら下がってました

私も子供のころ書いたなぁ~

いろんなお願い事を読んで、
私はどんなことを書いていたんだろうって思っちゃいました

 

 

七夕の献立 ベジヌードルの七夕仕立て

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ベジパスタを初めて知ったのは、5年位前に
ローフード(加熱しない食事法)のお店だったかな

あれからすっかり忘れていて、つい最近、
スーパーでベジヌードルを作るスライサーを見つけて
思い出したの。

 

ズッキーニと人参を麺のように細く千切りにして
塩で軽く水分を抜いたものをお皿に盛り

天の川をイメージして
大き目みじん切りの野菜を散らしてから
赤みそとバジルソースを混ぜたソースを点々と

全体をグルグル混ぜて召し上がれ♪

 

これを、今週いっぱいランチでお出ししてます

 

暑い季節なので
こうした加熱しないものを摂るとサッパリしますよ

 

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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