ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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里芋コロッケ はじまります

投稿日:10月 20, 2016 更新日:

おはようございます

 

昨日は、仕事が終わってから
トリミング(美容院?)に行っていた
愛犬クッキーをお迎えに

 

毛が短くなってサッパリしたと思ったら
首から上が長めのおかっぱ(笑)

 

まるでスフィンクスのような仕上がりで
主人と笑顔な時間をもらっちゃいました ^^

 

 

里芋コロッケ はじまります

DSC_0823

(いやー、携帯が不調だと、写真を載せるのも一苦労だね)

この前のお休みに
おじさんからもらった里芋を
茹でてつぶしてコロッケに

 

里芋でコロッケを作るとき
小芋(一般的な里芋)で作るのもいいけど
親芋(JAなどで手に入ります)で作る方が
わたし好み♡

 

親芋は固いから
畑に置き去りになりやすいけど

 

煮物などにすると、
小芋とは違う堅めの食感がいいですよ

 

さぁ~てと、今日はパン粉をつけるかな

 

おいしくなぁ~れ♪

 

 


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日々の手作りのこと、私が感じていることを中心に書いてます

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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