みのり農縁さんのお野菜届きました

おはようございます。

最近、
クリスマスに向けて試作を作ると言いながら
色んな材料で遊んでいる清水たかこです ^^

みのり農縁さんのお野菜届きました

ニラ、地ネギ、ツルムラサキ、じゃがいも
玉ねぎ、日本かぼちゃ（煮物にピッタリ）、エビスカボチャのカット

今週入っているニラ

これを刻んで醤油に漬けておくと、
万能調味料になりますよ

冷奴にかけてもいいし、
炒めものに入れてもおいしいです

刻んで瓶に入れ、醤油を注ぐだけなので
試してみてくださいね

カボチャは、収穫直後じゃなくて
１ヶ月くらい寝かせてから食べると
甘くなっておいしいもの

みのり農縁さんの今のカボチャは、
一番おいしい「１番なり」をしっかり寝かせてから
持ってきて下さってます

オススメですよ ^^

1番なりは、実を付ける中でも
１番最初に収穫したもののこと

苗から大きくなって、
一番力のある若いときにつける実が
一番栄養が入って、充実して美味しいんですよ

ケーキ屋で働く前、主人は
北海道の富良野で農家さんの手伝いをしていたの

その時、トウモロコシは
一番下になる１番なりしか収穫しないことに
ビックリしたんだって。

野菜や果物は特に、季節があるから
季節の最初の辺りのものが
おいしいよね

この前、産直でイチジクを買ったんだけど
大きくて、よく熟してたから
甘くておいしかったなぁ～♡

あ、野菜の話からイチジクの話になっちゃった ^^；

野菜の取り置き、ご予約お受けしてます

0566-97-5031までお願いいたします ^^

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清水 たかこ

家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 ２００３年６月に母と二人で開店。 ２０１１年６月より１人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。　 「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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