ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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みのり農縁さんのお野菜届きました

投稿日:8月 30, 2017 更新日:

おはようございます。

最近、
クリスマスに向けて試作を作ると言いながら
色んな材料で遊んでいる清水たかこです ^^

 

みのり農縁さんのお野菜届きました

ニラ、地ネギ、ツルムラサキ、じゃがいも
玉ねぎ、日本かぼちゃ(煮物にピッタリ)、エビスカボチャのカット

 

今週入っているニラ

これを刻んで醤油に漬けておくと、
万能調味料になりますよ

冷奴にかけてもいいし、
炒めものに入れてもおいしいです

刻んで瓶に入れ、醤油を注ぐだけなので
試してみてくださいね

 

カボチャは、収穫直後じゃなくて
1ヶ月くらい寝かせてから食べると
甘くなっておいしいもの

みのり農縁さんの今のカボチャは、
一番おいしい「1番なり」をしっかり寝かせてから
持ってきて下さってます

オススメですよ ^^

 

1番なりは、実を付ける中でも
1番最初に収穫したもののこと

苗から大きくなって、
一番力のある若いときにつける実が
一番栄養が入って、充実して美味しいんですよ

 

ケーキ屋で働く前、主人は
北海道の富良野で農家さんの手伝いをしていたの

その時、トウモロコシは
一番下になる1番なりしか収穫しないことに
ビックリしたんだって。

 

野菜や果物は特に、季節があるから
季節の最初の辺りのものが
おいしいよね

 

この前、産直でイチジクを買ったんだけど
大きくて、よく熟してたから
甘くておいしかったなぁ~♡

あ、野菜の話からイチジクの話になっちゃった ^^;

 

野菜の取り置き、ご予約お受けしてます

0566-97-5031までお願いいたします ^^

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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