ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

季節のメニュー お店・畑のいろいろ 手作りの食べ物 自家製調味料 私はこんな人です 自家製保存食

自家製バジルソースをベジタリアン仕様で作ってみました

投稿日:8月 11, 2015 更新日:

おはようございます

ナチュラルランチとマクロビスイーツおとりよせで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

お盆休み真っ最中の方も多いのかな?

昨日、主人と映画「インサイドヘッド」を観に行ってきました。

お子さん連れの方が多くて、
夏休みだなぁ~って思いましたよ

 

ベジタリアンバージョンの自家製バジルソース

IMG_20150807_161645

西尾のみのり農縁さんからたくさんバジルをいただいたので
店で使えるようバジルソース(ジェノベーゼ)を作りました

 

作り方はとってもカンタン
プロセッサーでガーーー!っとするだけ (^^)

 

材料は、オリーブオイル、バジル、カシューナッツ、
松の実、塩、ニンニクに、チーズの風味を出そうと思って
ニュートリッショナルイーストを少々です

 

バジルは、ペーストにしてから空気に触れると黒くなるので
瓶に詰めたらオリーブオイルで蓋をしたほうがいいですよ

冷凍保存もできるので、半分はすぐに使うよう
もう半分は冷凍用にしておいたら、しばらく楽しめますね。

 

ここで、気になる方は気になる
ニュートリッショナルイーストについて

ニュートリショナル・イーストは、糖蜜で発酵させた酵母で、
ベジタリアンに不足しがちなビタミンB12が豊富に含まれている優れもの。

さらに、ビタミンB群だけでなく、鉄、マグネシウム、亜鉛など
多種のミネラルと18種類のアミノ酸がバランスよく含まれています。

 

店頭で買えるお店は少ないと思うけど
粉チーズ状なので、本当の粉チーズのように使えて
手軽にチーズ味になるところがオススメのポイントです

 

さて、

今日から、張り切ってお仕事です!

喜んでいただけるよう、ランチ、ケーキ作りに励みます♪

 

それでは、みなさま、楽しい休日を♪

読んでくださりありがとうございます。

 

ランチ・ケーキのご予約は、
0566-97-5031でお受けしています

------------
------------

定休日変更します

7・8月の営業は
水~土曜 11:00~15:00とさせていただきます。

ネットショップ改装のため
時間を頂戴したいと思っています

------------
------------

このブログの更新をメールでお知らせしています
読者登録はこちらから
http://www.natural-fukurou.com/blog/mail

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

-季節のメニュー, お店・畑のいろいろ, 手作りの食べ物, 自家製調味料, 私はこんな人です, 自家製保存食

執筆者:

関連記事

no image

ふくろう通信 今月もできました

  おはようございます 野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   今朝、散歩をしていると息が白くなってまし …

no image

今週のベジおかず

おはようございます ベジランチとマクロビスイーツのお取り寄せで ホッとする時間をお届けしている ナチュラルカフェふくろうの清水です   あっという間に7月ですね あと半月もしたら梅雨明けして …

no image

隅田先生の心理講座「心のデトックスをしよう」

おはようございます。 この前のお休み前日が 実は私たちの記念日だったんですね。   記念日にはいつもお花をくれる主人 「自分たちの記念日を大切にできなかったら お客さんの記念日も大切にできな …

no image

世界に一つ!卵・乳不使用グルテンフリーのオーダーお誕生日ケーキ 

おはようございます 今度の安城の七夕祭りに持っていく 卵・乳不使用のオーガニックアイスの発注を忘れて ちょっと焦り気味な清水たかこです   お祭りと言ったら屋台。 子供のころ、わた飴やりんご …

no image

【卵・乳不使用】豆乳カスタードの苺タルト

おはようございます! ホント、暑いくらいの日が続いてますね   フルーツを使ったデコレーションが 気になるなぁ~と思っていたら、 苺のタルトのご注文をいただきました♡ ちょいと張り切って作り …