おはようございます。
野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
昨日、主人と一緒に車を１時間くらい走らせて
向かった先は、お客様のご自宅でした
何をしたの？
って思う方は、↓人参の記事の下↓を見てね♪
人参の葉っぱ 捨ててない？
先週のみのり農園さんのお野菜です
人参の葉っぱって、スーパーでは手に入らなくて
えっ、食べれるの？って方も多いと思います。
人参の葉っぱは、香りが強いので好みが分かれるけど
カルシウム、タンパク質、ビタミンなど
根っこ以上の栄養価なんですよ
今の時期だと、写真のような間引いたものなので
葉っぱが柔らかくておいしいです
さて、どうやって食べましょう？
一番、香りが気にならないのは かき揚げですね
これ、先週のランチのおかずにお出ししてました
きのこや、かぼちゃなどいろいろ混ぜて
サクッと揚げたものを塩でいただくと、最高！な気分になります。
晩御飯のおかずに、このかき揚げを作ったら
主人があっという間にほとんど食べてしまいましたー。
油断大敵な食卓です（笑）
その他だと、ジャコや鰹節を入れたふりかけや、
チヂミや和え物、きんぴらなどに使えます
油と一緒にすると、栄養が吸収しやすくなるのもポイントですよ
人参の葉っぱが付いた人参は、
ＪＡの産直市場だと手に入るかも…。
もし、手に入ることがあったら、
ぜひチャレンジしてみてくださいね。
さて、
昨日、お客さんのご自宅で何をしたのかというと…
栗拾いです！
ご自宅の庭に栗の木が2本あって
「採りきれないので拾っていって～」と
うれしい声を毎年かけてくださいます
無農薬、しかも豊田市産の栗は
ありがたく毎年使わせていただいています (^^)
たくさん拾えたら、また毛糸を染めてみようかなぁ
いつもありがとうございます
ステキな一日になりますように (^-^)
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しばらくの間
水～土曜 11：00～15：00とさせていただきます。
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