おはようございます！
野菜と玄米のランチと、マクロビスイーツの通販で
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です (^^)/
最近、近くの産直市場で地元産の生わかめ、
メカブを見かけるようになりました。
私の大好物が並ぶと、春が来たと嬉しくなります♪
ところで、寒い時期、店で使うバナナは、
オーブンの上に置いてある棚の上に置いて、熟すようにしています。
昨日も、同じように棚の上に置いてありました。
ランチが終わって、出荷用のケーキを焼いていたところ
なんとなく嫌な雰囲気がして、棚を見たところ
バナナが焼けてる—-！！
棚の上のバナナと、オーブンの熱の吹き出し口を覆うように
オーブン用シートを乗せてしまっていたので
オーブンの熱がバナナを焼いてしまったよう…。
焼くとこんな風に黒くなるんです。まるでパンダな仕上がり
思わぬところで焼きバナナを作ってしまった…。
どうしよう…。
と思っていたところ、この前、テレビで焼いたバナナは
体にいいと言っていたのを思い出した!!
焼きバナナ
焼くことで抗酸化力が高る
便秘の解消、免疫力アップ、美肌の効果がある
加熱により、バナナのオリゴ糖が増えて、
腸で吸収されやすく、善玉菌を大幅に増やすから
免疫力アップや美肌などの効果がでるのかなぁ～ (^^)
では、さっそく… ということで
ちょっと甜菜糖を入れて崩しながら焼いてみました。
朝のパンに塗って食べたら良さそうな感じです。
少し前に流行った、朝バナナの応用編ってことで (^^)
思わぬ、実験ができました（笑）
お読みくださりありがとうございます。
今日も素敵な一日を♪
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家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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