おはようございます。
野菜と玄米のランチとマクロビスイーツの通販で
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です (^-^)/
そういえば、もうすぐひな祭りですね。
この前、節分が終わったと思ったら、もう?って
思っちゃいます
皆さんは、どんなところで春だなぁって感じますか?
私は、生わかめやメカブ、菜花などが並び始めると
「春が来た!」と嬉しくなります♪
はい、食いしん坊です(笑)
その中でも、一番のお気に入りは、わかめの茎!
家にあるのに、見かけると思わず買ってしまうくらい (^-^)
やった~!ってね。
本日の野菜料理
小松菜とわかめのトロロかけ
今の時期の小松菜は、花が咲くタイミングなので
芯の部分が太く伸び、葉っぱも厚く、茎の部分も太くなってきます
こんな小松菜は、硬そう?って思うけど、
少し長めに茹でるととても美味しいですよ♪
普通の小松菜よりもおいしいかもって思うくらいに
茹でた小松菜と、湯通ししたわかめに
おじさんが育ててくれた長芋をかけてます
長芋は、粗めにつぶして食感を出しつつ
醤油と柚子胡椒で味付けしてます
食材で春を感じるのも、いかがですか? (^^)
あっ、3/22の料理教室は残り2名様になってます。
興味のある方はお早めにどうぞ~ (^-^)/
お読みくださりありがとうございます。
今日も素敵な一日を♪
最新記事 by 清水 たかこ (全て見る)
- もうすぐ5年 - 4月 19, 2024
- LIVE配信を始めて77回目まで - 7月 30, 2020
- 私の今までを振り返る - 7月 26, 2020