おはようございます
朝晩が冷えるようになってきましたね
今週の月曜から愛犬と一緒に
沖縄へ行く予定が、台風だったので
長野へ行ってきた清水たかこです
まずは栗きんとん
朝出かける用意をしていると
いつもと違う雰囲気を察知して
クッキーが落ち着かない様子でウロウロ…
出かける準備が整ったら、長野へＧＯ！
高速にのったら、お楽しみは買い食い♪
恵那峡ＳＡでは、いろんなお店の栗きんとんが
１個から買えたので、食べ比べ
見た目は同じでも、
お店によって甘さや食感が全く違っているんだね
栗きんとんの奥深さを感じながらパクリ
中津川＝栗きんとん
だから、お客さんが遠くからもたくさん来てくれるけど、
同じものを作っているお店がたくさんあればあるほど
生き残りが大変になる。
だから、しっかりとした商品、
「自分がおいしいと思う栗きんとんはこれだ」と
ブレない軸が大切
これって、和菓子屋さんだけじゃなく
自営の人、自分で何かをやりたい起業女子にも大切よね
長野と言ったら、蕎麦
途中、何回かクッキーを散歩させて休憩しながら
昼過ぎに長野の戸隠に到着
いや～、遠かった！
戸隠＝そば
ということで、そば屋さんのハシゴ（笑）
２軒うかがったなかで、一番気に入ったのは
戸隠神社の目の前にある「うずら家」さんの蕎麦がき
もうね、モチモチ、ふわふわなの
あまりにおいしかったから、帰ってからも作りたくて
思わずそば粉を買っちゃった♪
こちらのお店は、私たちが行った平日の昼過ぎでも
３０分待ちなほど人気なお店
どうなのかな？って思っていたけど
お店の方々が気持ちのいい接客をしてくださったのもあって
とっても居心地良く美味しくいただきました ^^
お店は味も大切だけど、それ以上に
どうお客さんに接するかが大切だな、と
改めて感じてました
戸隠神社は、パワースポットでも有名なので
もちろんお参り
さらに、もう少し山を登る奥社まで行くことに
駐車場からしばらく歩くと大きな杉並木が迎えてくれました
清々しい雰囲気がただよっていて気持ちいいけど、
片道４０分くらい歩く+最後の階段がキツイ
日頃の運動不足がたたって、膝が笑っておりました (^^；
つづく
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