ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

卵・乳不使用ケーキ

ヒジキのオリーブオイル和え

投稿日:3月 21, 2015 更新日:

おはようございます

野菜と玄米のベジランチとマクロビスイーツ通販で
ホッとする時間をお手伝いしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

今日は、お彼岸。
暑さ、寒さも彼岸までと良くいったもので、
花が咲いて、ひばりの鳴き声を聞くようになりました。

今度の休みにお墓参りに行こうかな

 

近くの産直で、生ヒジキが並んでいたので 今週はコレを使ってます (^^)

本日のベジ料理

ヒジキのオリーブオイル和え

DSC_0266

作り方

・生ヒジキは、熱湯でサッと茹でる(殺菌のため)
乾燥ヒジキを使うときは、戻す
・玉ねぎ、人参を切って鍋に入れ、10分くらい蒸し煮にする
・アツアツの玉ねぎ達にヒジキを入れる
・オリーブオイル、塩、コショウで味を調える

 

作りたてよりも、翌日以降の方が味がなじんでおいしいですよ (^^)

これを日曜の教室で蒸し煮のポイントと一緒にお伝えしようかな?って思ってます

 

今日も最後まで読んでくださりありがとうございます

 

素敵な土曜日を♪

The following two tabs change content below.
清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

-卵・乳不使用ケーキ

執筆者:

関連記事

no image

カウンセリングのその後… また事件が!

ただ今、「ふくろう」はネット通販のみ営業しています 店頭お渡しのケーキ・お弁当のお問い合わせなどは3日前までに この記事の下にあるお問い合わせフォームからお願いいたします   隅田先生のカウ …

no image

【卵乳不使用】スイカの豆乳ホイップデコレーション

おはようございます。 最近になってやっと ほどほどの暑さになってきましたね あと2日でお盆休みの方も多いのかな? 楽しい連休になりますように ^^   先週、スイカを使った デコレーションケ …

no image

自家製キムチの大根和え

おはようございます。 野菜と玄米のランチと、マクロビスイーツの通販で ホッとする時間のお手伝いをしている ナチュラルカフェふくろうの清水です (^^)/   先日、漬けたキムチ! 初めてのチ …

no image

野菜だけの料理教室 開催しました

おはようございます。 週末のイベント出店に向けて 準備が間に合わない~!!と焦っている ナチュラルカフェふくろうの清水です (^^;   今日は、15日と17日に開催した教室のレポートです …

no image

【卵・乳・白砂糖不使用】クリスマスケーキ2016好評受付中

おはようございます 11月に入って、 クリスマスケーキやおせち料理のチラシを 見かけることが多くなりましたね   すっかりブログから遠のいているうちに お知らせが貯まってしまいました(汗) …