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蓼科へ行ってきました!

 

おはようございます。

昨日のお休みは、日帰りで
長野県の蓼科へ行ってきました!

 

諏訪湖の山梨県寄りの辺り
というとわかりやすいかな?

 

目的は、キノコとお蕎麦!

「食」が一番の私たちらしい(笑)

 

朝6時半に出発して休憩をしながら
目的地の「たてしな自由農場」に着いたのが10時半くらい

諏訪大社を16時過ぎに出て
途中で1時間くらい寝たりしながら22時くらいに帰宅。

十分日帰りできる距離でしたよ

 

途中の諏訪湖サービスエリアで
クッキー越しの諏訪湖

 

お目当てのキノコ…

たてしな自由農園は、
こちらでいうJAの産直みたいなところで
野菜、果物、お酒、漬物などなど
近隣のものが中心で並んでます

詳しくは↓↓をクリック。

茅野店

 

近くの山で採れたキノコを
係りの人が選別して販売してるんですよ

去年、ここでコウタケを買って
きのこご飯にしたら美味しかったので

今年も、と思ったらキノコが不作の様で
ほとんど並ばず…。

 

ということで

栽培ではない天然木に生えたマイタケを買ってきました

これで今週のランチの8分づきご飯はマイタケご飯にします!
でも、たぶん木曜日にはなくなっちゃいそうかな… (^^;)

 

その他にもいろいろと買って、
信州みそを売っていたおばちゃんに
そばが美味しいオススメのお店を聞いて向かってみました

 

 

お蕎麦は茅野市の蓼山亭(りょうざんてい)さん

こちらのお店は、そばを自家栽培しているそうですよ。

注文したのは、天ぷらとせいろそば(ざるそば)

と、大好きなそばがき

 

メニューには、こんな食べ方が載っていたので
オススメの食べ方をやってみました。

そば+塩で食べたことなかったけど、意外とイケましたよ

 

それよりもなによりも、一番のお気に入りはそばがき!

モチモチでおいしいの♡

 

去年、長野の北部、戸隠で食べたそばがきはフワフワだったけど
昨日のお店のものはモチモチ。

そば粉と水だけで練るものなのに、
こんなにも食感が違ってくるんだ!

ってまた発見でした ^^

 

その後、また自由農園へ戻って
キノコの入荷がないかチェックしたけど
なさそうで残念…。

 

思わず隣のパン屋さんに入ってみたら
私好みのフランスパンが売ってる!

普段はパンをあまり食べないけど
次から次へと買ってしまって山盛り(笑)

店の外のテラスでパクリ♪

 

この後、諏訪大社をまわって
塩羊羹で有名なお店で羊羹を買ってから帰宅。

 

ホント、食べ物目当てでしかない私たち。
これもまたよし、ってことで ^^

 

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、
実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
2003年6月に母と二人で開店。
2011年6月より1人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。 
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています

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