清水 たかここんばんは。
今日は関東で大雪らしいですね。
今日発送した東京行きのケーキ達が
無事に届くのを祈りつつ、
ブログを書いてます
昨日は、久しぶりの料理教室
そのレポートです
「冬野菜をおいしく食べよう！」
会場は、岡崎市の「やはぎかん」
初めてお邪魔してみたら、とってもきれいな調理室でしたよ♪
今回、参加の方はみなさん主婦の方ということで
時間を省略するため、あらかじめ仕込んだものもお持ちしつつ…
っと思ったら、バーグを焼く油を忘れて
全てノンオイルという
ヘルシーバージョンでした（汗）
やっちまったよ ^^；
それでも、開催して下さった中根さんをはじめ、
参加の方々が温かくフォローしてくださったおかげで
とってもスムーズ
気になる今回のメニューはこちら！
・ひじきと人参の混ぜご飯
・オートミールのバーグ
・根菜の塩糀スープ（重ね煮バージョン）
・豆腐と蓮根の花シュウマイ
・キャベツのヨーグルト和え
・苺の甘酒プチデザート
お家でも作っていただけるよう、
材料、手順をできるだけシンプルに
アレンジしやすい様にしてみました
あと、マイブームの発酵食品ね
塩糀、甘酒、ヨーグルト…
ちょっと使いすぎ？
途中、
「マクロビって、どういうもの？」っていう質問に答えたり
「うちにネギが大量にあるから…」って聞けば
ざっくりと活用レシピをお伝えしながら作っていると
「先生を見ていたら
そういえば、前は料理するのが楽しかったな、
ってことを思い出しました」っと。
そんなに楽しそうだったかしら？（笑）
毎日食事を作っていると
「今晩は何を作ろうか」と頭を悩まして
ちょっと重い気持ちになってしまいがち
そんななか、レシピだけじゃなく
「料理が楽しい」を
思い出してもらえることができて良かった～ ^^
非日常のことを楽しむことはカンタンなこと
仕事や家事といった「いつものこと」を
楽しむことができたら最強だと思うのね
和やかな雰囲気で料理が完成♪
試食の後、
ハイスピードで片付けが進んでビックリ！
さすが皆さん、テキパキとしてらっしゃる♡
講座の後、ひょんなことから
主人の店に来てくださってありがたや～♡
「次回はいつ？」というリクエストにお応えして
暖かくなったころに次回開催予定です
今回開催して下さった中根さんも
教室の様子を書いてくださってます
よかったら読んでみてくださいね
（私の記事より様子がわかりやすいかも ^^）
https://ameblo.jp/19620406yayoin/entry-12346364499.html
ではでは～！
今月のお休みはこちら
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実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。
２００３年６月に母と二人で開店。
２０１１年６月より１人で営業開始。
野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。
「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
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