ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

食にかかわるいろいろ 私はこんな人です モントル開店に向けて

白砂糖を巡る戦い?!

投稿日:2月 23, 2019 更新日:

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おはようございます^^

ここ数日暖かいですね。

窓際に置いた2毛作中の豆苗が
この暖かさで「ぐーん!」と伸びて
そろそろ食べごろに。

雨が降って、暖かくなって。
こうして春になるんですね。

 

この前、お客さんから聞かれたことで
「そういえば、皆さん気になるかも」と思ったので
こっちでも書いておきますね

 

その質問は
「白砂糖を使う、使わないでケンカになりませんか?」って。

 

実際、どうだと思います?

 

主人は普通のケーキを作り、
私はマクロビ系のケーキを作ってる。

さらに言うと、主人は普通の食事の人、
私はマクロビ系の食事だった人。

マクロビ系だと
「白砂糖は…」「牛乳は…」ってよく言われますよね

 

さて、どうだと思います?

 

答えは…

食事でもケーキでもケンカしたことありません!!

あ、別のことでケンカしたことは山盛りですよ
さらに言うと家出したことも数回あります(笑)

 

主人が私の作ったものを食べた時、
最初の一言が「これもありだね」でした。

その一言があったから
一緒になれたのかもしれないな

 

使う、使わないでケンカするよりも
お互いの共通項の

「ケーキを囲んだあったかい時間を届ける」

これを大切にしていこう、ってね。

 

話しはそれるけど

これがあるから
今回の改装で大きく形が変わることも
受け入れられると思ったんよね

まっ、実際に
15年以上も想いを込めて続けた店が
取り壊される時は辛いだろうけど…。

 

そんなことを頭の端に置きつつ

今日は包装材料の業者さんと
新しい店で使うケーキの箱などの相談をしてました。

休みの日には、ケーキ屋さんを巡って
店の作りや、飾り方を見て勉強させてもらってます。

 

いい店にしよう、その一心で動いてるこの頃です ^^

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