ブログ 自然食のケーキとランチ ふくろう

卵・乳製品・白砂糖を使わないケーキを作っているナチュラルカフェです。アレルギー・アトピーの方はもちろん、ヘルシー志向の方にもおいしく召し上がって頂けるケーキやお食事のメニュー&レシピなどを紹介しています。

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今週のベジおかずとベジカレー

投稿日:6月 26, 2015 更新日:

おはようございます

野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です

 

夏野菜の季節になってきましたね。

西尾のみのり農縁、山田さんのお野菜も
今週からきゅうりが入ってきました!

 

 

きゅうりは、主人の大好物
1人1本平気でペロリ

ちなみに、愛犬クッキーもキュウリが大好き

飼い主に似たのかな?(笑)

 

 

今週のふくろうランチのベジおかず

IMG_20150624_190611

 

・揚げ大根餅
・じゃがいもの味噌煮
・人参とほうれん草のナムル

 

大根モチは、パリッともちもち♪
自家製ポン酢でさっぱりと

じゃが芋は、ホクホクと
味噌とからんでおいしい仕上がり

人参とほうれん草は、別々に味付けして
混ぜても、別々で食べてもいいように…

 

 

夏野菜のベジカレー

IMG_20150623_192405

 

玉ねぎ、トマト、ズッキーニ、ナスと
5種類のスパイスで作ったベジカレー

野菜の水分だけで作っているので
うまみタップリです

仕上げにナッツペーストを入れたら
出来上がり~♪

 

 

ランチ・ケーキ・お弁当のご予約は、
0566-97-5031でお受けしています。

 

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定休日変更します

7・8月の営業は
水~土曜 11:00~15:00とさせていただきます。

ネットショップ改装のため
時間を頂戴したいと思っています

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今日も笑顔な一日を♪

読んでくださりありがとうございます。

 

 

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清水 たかこ
家族の病気がきっかけで玄米菜食、卵・乳を使わないケーキを知り、 実際に作った時の「おいしい」の一言で作り始めました。 2003年6月に母と二人で開店。 2011年6月より1人で営業開始。 野菜だけのランチとマクロビケーキでホッとする時間のお手伝いをさせていただいています。  「身近でおいしく、からだの為にできること」「こだわりすぎないこと」をモットーにしています
清水 たかこ

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