おはようございます。
野菜のランチとマクロビスイーツお取り寄せで
ホッとする時間をお届けしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です
気が付けば、明日と29日(火)は2か月に1度の料理教室。
はじめましての方もいらっしゃるので
どんな雰囲気になるのか ワクワクです (^^)
今週のベジおかず
・冬瓜の味噌煮
・チンジャオロース
・カボチャの食べ比べ 豆腐のタルタル添え
冬瓜は、麦、米、豆の3種類を混ぜて煮てあります
そうすることで、味の深みが全然違ってきます
私の両親がうどん屋をやっていた時
味噌煮込み用の味噌ツユには、4種類くらいの味噌を使ってたんですよ
もし、2種類でもお家に味噌があったら
ぜひ混ぜてみてくださいね
チンジャオロースは、終わりがけのピーマンがたっぷり
お肉の代わりに、高野豆腐を入れてます
これもまたイケます (^^)
カボチャはシンプルに蒸してお出しします
今、かぼちゃって、何種類も売ってますよね。
皮が緑のもの、白っぽいもの、形が長いもの…
それぞれの味を食べ比べることってなかなかできないので
メニューに入れてます
お豆腐で作ったタルタルソースを添えて
めしあがれ♪
いつも読んでくださりありがとうございます。
あなたにとって いい一日になりますように♪
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しばらくの間
水～土曜 11：00～15：00とさせていただきます。
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9/27（満席）、29（残り2名さま） 野菜の料理教室を開催します
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